Zorkamilk.ru

Домашние наши друзья
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Порода свиней Дюрок: описание и харакетристики

Характеристики продуктивности свиней породы Дюрок, их размножение

Для выращивания и разведения свиней в домашнем или фермерском хозяйстве свиноводы стараются выбирать породу, у которой характеристики наиболее полно отвечали бы их требованиям. Рассмотрим описание породы свиней Дюрок (перспективной в мясном направлении), особенности их содержания, кормления и размножения.

История появления породы

Порода Дюрок появилась в США в 19 веке, в 1883 г была зарегистрирована. В российский госреестр попала только в 1993 г. Для выведения были использованы животные красной масти, завезенные в страну эмигрантами.

Работа велась с гвинейскими, беркширскими, испанскими и португальскими свиньями, в 2 штатах – Нью-Йорке и Нью-Джерси. Свиньи из Нью-Джерси (их называли Джерси) обладали тяжелым костяком, некрупной головой, грубой щетиной, были крупнее, но позднеспелыми. Нью-йоркские помеси (Дюрок) были не такими крупными, но более легкими и тонкими костями, были скороспелыми, имели мягкую щетину, хорошие мясные формы. В первое время Джерси и Дюрок разводили отдельно, но затем стали скрещивать и вывели новую породу. Свиньи были меньше, чем джерсийские, но легче и более скороспелые.

Описание и характеристики продуктивности породы Дюрок

Современные свиньи Дюрок – крупные, с глубоким и широким, средней длины телом. У них высокие и крепкие ноги, с полным окороком. Животные красной масти, цвет от светло-красного до вишневого. Отличаются хорошей скороспелостью и оплатой корма.

Поросята Дюрок рождаются с массой 1,1-1,6 кг, суточный привес составляет 0,75-0,95 кг в сутки. 100 кг набирают в возрасте 170-180 дней. Масса взрослой свиньи Дюрок 240-300 кг, кабана – до 360 кг. Количество мяса с туши составляет 60-70% и не больше 10-15% сала. Прослойка сала не более 3 см.

Преимущества и недостатки разведения

Свиньи Дюрок выносливы, хорошо поедают корм, набирают массу, у них качественное и вкусное мясо. Для породной разновидности характерна отличная выживаемость поросят, свиноматки обладают хорошим материнским инстинктам. По характеру животные спокойные, не пугливые, нормально переносят смену места обитания и условий содержания.

Свиньи Дюрок не очень плодовиты, они нуждаются в белковой пище, животные восприимчивы к атрофическому риниту.

Как выбрать поросят

Чтобы получить крупную, здоровую, высокопродуктивную свинью, важно правильно выбрать хорошего поросенка. Обратите внимание на возраст. Совсем маленьких поросят, которые еще находятся под свиноматкой и не научились есть корм для взрослых свиней, покупать нежелательно.

Поросята Дюрок должны иметь нормальный прикус и состояние рта. Обратите внимание на состояние шерсти, пятачка, глаз, на активность животного. Его размер и вес должны соответствовать стандарту породы. Например, поросенок породы Дюрок, которому исполнился месяц, должен весить не менее 5-7 кг, еще через месяц – 14-18 кг.

Условия содержания, кормление и рацион

По характеристикам, эти свиньи неприхотливы, им нужны стандартные условия содержания. Животным нужен удобный теплый свинарник площадью не менее чем 1 кв. м на 1 поросенка, на взрослого – не менее 2 кв. м. Кроме того, им нужно организовать отдельный выгул, где свиньи смогут гулять.

В свинарнике, особенно зимой, должно быть тепло, не менее 15-20˚С и не слишком влажно – не выше 75%. Свиньи Дюрок очень чувствительны к высокой влажности, поэтому в помещении, где они находятся почти весь день, обязательно должна работать вентиляция. Важно и освещение, в свинарнике должны присутствовать окна, соотношение их площади к площади пола – 1 к 10 или 1 к 20, если естественного света мало, нужно использовать искусственное освещение (50 люксов). Норма длительности светового дня для откармливаемых свиней должна равняться примерно 8-10 ч., для свиноматок, кабанов – 14 ч.

Уборку в свинарнике надо делать каждый день, вычищать навоз вместе с подстилкой и менять ее. Для подстилки годится солома, опилки, сено. Каждую неделю более тщательно необходимо промыть кормушки и поилки, 2 раза в месяц – проводить дезинфекцию всего помещения.

Как и для любой породы, выращиваемой на мясо, для свиней Дюрок важно качество кормления. Рацион должен быть питательным, иначе привесов не будет.

С 3 месяцев животных кормят высокобелковой пищей, в ней обязательно наличие витаминов и минеральных элементов. Кормить поросят следует не только концентратами (60–80 %), комбикормом, но также грубыми (10%) и сочными (10–20 %); зелеными кормами, бобовыми, силосом, молочной и животного происхождения продукцией (5-10%). Частота кормления – 2 раза в день в летнее время и 3 раза – зимой. На 1 кг привесов свиньи Дюрок тратят 3,7–3,8 корм. ед.

Перед забоем в рацион свиней нужно ввести картофель, он должен составлять половину всей пищи, которую будет получать свинья. Одновременно убрать из него продукты рыбного происхождения, которые придают мясу неприятный запах. В этот период нежелательно также кормить свинью зерном, которое увеличивает толщину сальной прослойки. Кроме еды, свинья должна получать воду, не менее 5-7 л – молодняк, 12-15 л – взрослые и 25 – кормящие свиноматки. Забивать свинью на мясо можно с 9 месяцев.

Размножение

Половое созревание у свинок Дюрок происходит в 6-7 месяцев, но случать их можно только в 10-11 месяцев, когда они достигнут массы 130-140 кг. При ранней случке у самок может быть плохо развитое потомство или мало молока. Продолжительность половой охоты — 36–120 ч, яйцеклетки выходят через 24 ч после ее начала. Полный цикл у самки Дюрок продолжается 17–24 дня. Беременность у животных этого вида длится 111–115 дней.

Беременную свиноматку надо беречь от шума и прочих источников стресса, за 2 суток до родов не выпускать ее гулять. За один опорос Дюрок может принести до 10 поросят, тогда как свиноматка крупной белой – больше 12, из-за этого разведение для продажи свиней породы Дюрок считается невыгодным. Но для собственного содержания порода вполне подходит.

Выращивание потомства

С первых дней после родов свинью нужно подкармливать болтушками, в которые входят отруби, овсяная мука, затем переводить ее на привычный рацион. На выработку 1 л молока свинье нужно предоставить 0,85 корм. ед. Недельных поросят уже можно отправлять на прогулку вместе с матерью. Когда им исполнится 2 недели, их начинают подкармливать мешанками, их делают из ячменя и молока, добавляют немного глины.

Свиньи Дюрок чаще, чем прочие породы, заболевают атрофическим ринитом. Не допустить заболевание можно, если наблюдать за влажностью в свинарнике, не допускать сквозняки. Лечить болезнь антибиотиками.

Всех поросят и взрослых свиней нужно время от времени лечить о гельминтов. Препарат выбирают в зависимости от вида паразита, который находится в свином организме.

Отзывы

О содержании свиней породы Дюрок можно узнать из отзывов владельцев.

Порода свиней Дюрок

Разведение свиней мясного и беконного направлений чрезвычайно популярно среди современных животноводов. Сегодня мы расскажем о свиньях породы Дюрок, которые заслуженно считаются одними из самых ярких представителей этого типа.

Общие характеристики породы

Сначала предлагаем ознакомиться с основными характеристиками, приведенными в таблице:

ПараметрХарактеристика
ЖивотноеСвиньи (Sus scrofa)
ПородаДюрок (Duroc)
Продуктивный типМясной
Живой вес взрослых особейСвинья в среднем 240-300 кг, хряк – 300-360 кг
Длина туловищаДо 180 см
МногоплодиеВ среднем 7-9 поросят (за 1 опорос)
МастьОт золотисто-желтой до темно-красной
ЩетинаГустая, короткая
Среднесуточный привес750-950 г
Затраты корма на 1 кг привеса3,75 кормовых единиц
Период набора живого веса в 100 кг170-180 дней
Мясные качестваВысокие
Выход мяса с туши60-70%
Толщина слоя подкожного шпигаДо 18 мм
Год регистрации в Государственном реестре РФ1993
Регион допускаВсе регионы
ОригинаторыОАО Племенной свиноводческий завод «Гибридный» (Самарская обл.), ОАО «Омский бекон» (с. Лузино, Омская обл.), АООТ «Лазаревское» (Тульская обл.), Госпредприятие совхоз «Пермский» (п. Майский, Пермская обл.)

Происхождение и официальная регистрация

История выведения этих свиней насчитывает около двух столетий. Основу породы составил генетический материал гвинейских свиней, отличавшихся необычным коричневато-красным окрасом, и завезенных в США с африканского континента.

Читать еще:  Как построить сарай для свиней своими руками?

Долгое время селекция велась стихийно: американские фермеры в разных регионах страны скрещивали потомков гвинейской свиньи с представителями пород, привезенных из Европы (английских беркширов, пиренейских свиней и т. д.), отбирая потомство с наиболее интересными для разведения признаками. Направленная племенная работа началась уже после того, как были выведены две основные породные линии: дюроки (из штата Нью-Йорк) и джерси (из Нью-Джерси). Животные, полученные в результате их скрещивания, обладали лучшими чертами обеих разновидностей и усиленными «беконными» характеристиками. Они были признаны представителями новой породы, которую официально зарегистрировали в 1883 году под названием «дюрок-джерсийская» (позже оно было вытеснено более коротким и удобным наименованием). В российский Государственный реестр селекционных достижений породу включили в 1993 году как допущенную к выращиванию во всех регионах страны.

Основные параметры и стандарты

Судя по фото и описанию свиней породы Дюрок, перепутать их с другими разновидностями невозможно. Это крупные, крепкие животные с густой короткой щетиной, покрывающей практически всю поверхность тела.

Окрас унаследован от африканских предков. Масть варьируется от золотисто-желтого до темно-красного окраса. На теле могут иметься подпалины более светлых оттенков, но наличие чисто белых пятен породным стандартом не допускается. Животное имеет длинное тело (около 180 см), относительно небольшую голову и слегка выгнутую спину. Уши средних размеров, направленные вперед. Кончик уха резко загнут вниз (это породный признак). Рыло немного «вздернутое». Ноги высокие, крепкие. Окорока массивные. Вес взрослой женской особи достигает – 240-300 кг, хряка – 300-360 кг.

Молодые самки пригодны для случки, начиная с восьмимесячного возраста. По отзывам животноводов, у свиноматок этой породы практически не бывает проблем с оплодотворением. Они достаточно легко переносят роды, не нуждаются в помощи ветеринара.

Существенным недостатком породы признана невысокая плодовитость. За один опорос получается не более 10 малышей (в среднем 7-9), что считается нижним порогом продуктивности для домашних свиней. Кроме того, многие хозяева отмечают, что интенсивность лактации у свиноматок оставляет желать лучшего: в большинстве случаев поросят приходится искусственно прикармливать с первых недель жизни. С другой стороны, малыши рождаются крепкими; при грамотном уходе выживает до 93% юных дюроков.

Порода считается скороспелой. Среднесуточный привес составляет от 750 до 950 г, к полугоду поросята весят по 100-110 кг (оптимальная масса для забоя) при весьма умеренных кормозатратах – 3,75 кормовых единиц на 1 кг привеса.

Выход мяса с туши составляет 60-70%, а толщина подкожного сала не превышает 1,8 см. Мясо правильно откормленных дюроков отличается высочайшими потребительскими качествами (так называемая «мраморная» свинина). Именно поэтому на сегодняшний день порода широко распространена и занимает второе место в мире по численности поголовья в хозяйствах, занимающихся товарным производством.

Особенности содержания животных

Для владельцев приусадебных хозяйств особенно важны характеристики свиней породы Дюрок, относящиеся к специфике их поведения. Эти животные очень спокойные, даже слегка флегматичные. Они мирно уживаются друг с другом, слушаются хозяина, легко переносят стрессовые ситуации и изменения условий содержания. Кормление свиней этой породы не представляет сложности, так как они не склонны привередничать или отказываться от пищи.

Американские красные свиньи достаточно неприхотливы, но в помещении, в котором они живут, должно быть тепло и сухо. Кроме того, свинарник необходимо часто проветривать. Дело в том, что эти животные устойчивы к большинству заболеваний свиней, но нередко болеют насморком, при отсутствии лечения переходящим в атрофический ринит. Поэтому свежесть воздуха и отсутствие сквозняков в помещении в данном случае имеют первостепенное значение. Как и другие «мясные» породы, эти свинки нуждаются в ежедневном выгуле с весны и до осенних заморозков. Лучшим помещением для их содержания является свинарник с возможностью свободного выхода на дворик, заросший травой. При полувыгульном режиме животные практически не болеют, хорошо набирают вес и формируют мышечную массу в соответствии с породными стандартами.

В еде дюроки неприхотливы. В их рационе должны преобладать сочные корма (овощи, картофель, зеленая масса), а также пища с высоким содержанием белка (бобовые, жмых, молочные продукты, рыбные, мясные и кухонные отходы). Избыток зерновых и комбикормов обычно приводит к увеличению подкожного жирового слоя и ухудшению качества мяса.

Достоинства и недостатки

Несомненными достоинствами животных являются их устойчивость к стрессам, скороспелость, неприхотливость в еде, а также достаточно умеренные затраты при откорме и высочайшее качество мяса.

Однако, выбирая эту породу, хозяин подворья должен принимать во внимание и наиболее существенные недостатки свинок:

  • небольшое количество малышей в один опорос. Считается, что разведение дюроков с целью продажи чистопородных поросят рентабельно только для крупных фермеров. Для владельца одной-двух хрюшек реализация молодняка невыгодна – она не только не дает прибыли, но даже не возмещает расходы на круглогодичное содержание свиноматок. При разведении в подсобном хозяйстве оптимальным вариантом может быть содержание взрослой самки с целью дальнейшего откорма приплода;
  • низкая «молочность» свиноматок. Новорожденные поросята требуют повышенного внимания и постоянного прикорма. В противном случае они плохо растут, болеют и поздно переходят на «взрослые» корма, что отрицательно сказывается на качестве мяса;
  • склонность к простудным заболеваниям. Свинарник должен быть очень тщательно защищен от сырости и сквозняков. Заболевшего поросенка нужно не только лечить, но и отделять от собратьев во избежание распространения инфекции;
  • необходимость организации выгула, что возможно не на каждом подворье.

Приобретать поросят Дюрок с целью племенного разведения стоит исключительно в специализированных хозяйствах, готовых представить покупателю соответствующие документы.

Частные продавцы обычно реализуют потомство гибридных свиноматок, которые внешне соответствуют признакам породы и являются гораздо более выгодными для своих владельцев из-за высокой продуктивности. Покупка таких малышей имеет смысл, если вы не собираетесь выводить чистокровных свиней, а планируете заняться откормом на мясо, так как помеси дюроков (например, с ландрасами или другими породами) прекрасно подходят для этого и более удобны в содержании.

Отзывы животноводов

Ирина, 55 лет, Московская область

Несколько лет назад решила держать свиноматку и купила маленькую свинку Дюрок, соблазнившись информацией о спокойном нраве и неприхотливости породы. Насчет характера животного все оказалось правдой: свинка была на удивление мирная и совсем не капризная. Выгул с марта до октября я ей организовала. Хрюшка не болела, росла хорошо. А вот найти породистого хряка для нее не удалось (на частных подворьях их практически не держат). Пришлось обойтись хряком Ландрас. Ни со случкой, ни с родами проблем не было. Родились 7 поросят, крупных и красивых. А потом начались сложности: молока у матки оказалось так мало, что малышей пришлось прикармливать буквально с недельного возраста. При частоте кормлений 7-8 раз в сутки, это очень большая обуза. Кроме того, выяснилось, что и продажа молодняка невыгодна: экономически это имеет смысл только в том случае, когда опорос штук 12 или больше. В общем, промучилась я так три опороса, и от этой хрюшки отказалась. Заменила ее помесью, и не жалею. Поросят получается больше, а забот меньше. Правда, качество мяса при откорме заметно ниже, но зато без особых проблем.

Евгений, 48 лет, Самарская область

Поросята этой породы отлично растут и откармливаются (важно только следить, чтобы не простудились). В полгода весят больше 100 кг. Мясо постное, отличного качества, продается «влет». Кормозатраты невысокие. Правда, у меня и условия для содержания подходящие: свинарник теплый, с выходом на травяной выгул. Все сочные корма свои: выращиваю картошку, морковь, свеклу, тыквы с кабачками. В такой ситуации покупать поросят на откорм все-таки выгодно. А вот держать свиноматку этой породы совсем нерентабельно: хряка чистокровного ей не найдешь, да и приплод немногочисленный. Для получения молодняка на продажу лучше завести гибридную хрюшку (помесь с какой-нибудь «многоплодной» и сравнительно беспроблемной породой).

Андрей, 34 года, г. Хмельницкий

Хорошая мясная порода с быстрыми темпами роста и высокой конверсией. Хряки вырастают до 450 кг. Отлично подходят в качестве терминальных для окончательного трехпородного гибридного скрещивания, когда свинья Ф1 кроется Дюроком. Получается очень удачное потомство с высокими мясными качествами.

Читать еще:  Нормальная температура у свиней и что делать, если она повышенная?

Видео

О породных особенностях, опыте разведения и содержания свиней Дюрок рассказывают следующие видеосюжеты:


Дюрок — порода свиней. Характеристика и описание породы (фото)

Дюрок – порода свиней мясного направления, которая широко распространена по всему миру и отличается высокими мясными качествами. Проблема обеспечения продуктами питания населения Земли стоит остро. Производство мясной продукции требует серьезных вложений. Свиноводство — это та отрасль, которая способна обеспечить быструю и эффективную отдачу вложенных средств.

Свиноводство

В мире насчитывается более ста различных пород свиней. В свиноводстве существует четыре основных направления разведения:

  • Породы универсальной продуктивности. К ним относят животных мясо-сального направления. Это самая большая группа. Они дают многочисленное потомство в кратчайшие сроки.
  • Ко второй группе относят свиней, разводимых для получения мясного и беконного направления. К ней относится и порода свиней дюрок (фото смотрите ниже). От них получают нежирную мясистую свинину.

  • Сальные — обладают великолепными откормочными качествами. В тушах большую часть составляет сало.
  • Декоративные — к ним относят минипигов и микропигов. Большого хозяйственного значения они не имеют. Выводились для содержания свинок как комнатных любимцев.

Востребованы все группы животных.

Происхождение

Краткое описание свиней породы дюрок: крупные животные красной масти, компактного крепкого телосложения, с выраженным мясным экстерьером.

Исходные животные, послужившие для выведения свиней дюрок, были завезены на американский континент многочисленными эмигрантами.

К родоначальникам относят гвинейских красных свиней с западного берега Африки. Крупные животные, покрытые мягкой красноватой щетиной, были скрещены с португальскими и испанскими особями. Позднее в Америку были завезены беркширы. Они отличались красноватой, иногда песочной мастью. Эти животные тоже приняли участие в формировании новой породной группы.

Результатом многочисленных и разнообразных скрещиваний стали животные с определенными породными признаками. С ними и была продолжена планомерная племенная работа.

Параллельная работа велась в двух штатах — Нью-Йорке (дюрок) и Джерси (джерси). Изначально обе породные группы разводились самостоятельно и имели различные характеристики:

  • Особи джерси были крупными, позднеспелыми, с грубым костяком. Имели гребень вдоль спины, слабо выраженный, небольшую голову, широкие нависающие уши.

  • Порода свиней дюрок (фото размещены в статье) уступала по размерам животным породы джерси. Отличительными чертами дюроков была скороспелость, тонкий костяк, прекрасные мясные формы и очень высокая оплата корма.

Со временем животных скрестили между собой. Была получена новая порода, чуть меньше, чем джерси. От нью-йоркских представителей они унаследовали изящность костяка и скороспелость. Дюрок была официально зарегистрирована в 1883 году.

Сегодня дюрок – порода свиней, представляющая собой крупных, выносливых животных, отлично приспособленных к пастбищному содержанию.

Характеристика

Оплата корма — один из самых важных экономических показателей в мясном животноводстве. От него зависит прибыльность всего хозяйства, кроме этого, существует еще ряд показателей, определяющих рентабельность выращивания свиней.

Дюрок (порода свиней): характеристика внешних признаков

  • Туловище широкое и глубокое, умеренной длины (до 180 см), с хорошо выполненным окороком.
  • Крепкая конституция.
  • Спина имеет аркообразную форму.
  • Высокие крепкие ноги, с прямым «слоновьим» поставом.
  • Голова с изогнутым (не сильно) профилем, с полными ганашами, уши мясные нависающие.
  • Масть красная с вариациями оттенков от золотистого до темно-вишневого.

Если изначально дюрок была сальной, то благодаря многолетним усилиям селекционеров и систематическому племенному отбору современные животные стали больше мясного направления. Этого требовал потребительский спрос.

Способность к жизни на свежем воздухе значительно сокращает затраты на содержание и разведение свиней. Порода подвержена заболеванию «атрофический ринит», что определяет ареал разведения животных – сухой и теплый климат. От атрофического ринита, к сожалению, не спасают никакие медикаментозные профилактические меры.

Дюрок (порода свиней): преимущества

Селекционеры поработали над закреплением необходимых качеств. К достоинствам животных относят:

  • выносливость;
  • быстрый рост;
  • скороспелость;
  • однородность туши;
  • высокое качество мяса;
  • возможность пастбищного содержания;
  • спокойный нрав.

Промышленное скрещивание

Дюроки хорошо зарекомендовали себя в промышленном (пользовательском) скрещивании. Отличные показатели у таких помесей:

  • крупная белая порода свиней и мясная порода свиней дюрок;
  • порода свиней ландрас и мясная порода свиней дюрок.

Промышленное скрещивание дает великолепных метисов, способных быстро расти и окупать затраты корма. Прекрасные мясные качества и стойкая передача своих свойств потомству позволяют опираться на свиней дюрок для выведения новых пород.

Дюрок – порода свиней, отличающаяся стабильностью, входит в четверку лучших в мире. По численности поголовья занимает второе место. Самое широкое распространение она получила в США, Европе, Китае. В силу местных обычаев, не позволяющих мусульманам употреблять мясо свиней, практически нет породы дюрок в странах Ближнего Востока.

Недостатки

Как недостатки отмечают:

  • довольно низкую плодовитость (в среднем 9 поросят);
  • требовательность в подборе правильного рациона (нуждаются в белковом питании);
  • предрасположенность к атрофическому риниту (насморку);
  • неправильный постав конечностей.

Сухой и теплый климат обеспечивает здоровое поголовье свиней и высокий выход молодняка. Дюрок – порода свиней, отзывы о которой в плане мясной производительности не могут быть отрицательными. Нежное, с прослойками жира, так называемое мраморное мясо пользуется особенно высоким спросом у потребителей.

Правильное кормление

Белковая пища обеспечивает формирование правильной конституции тела и высокое пищевое качество мяса, которым славится порода дюрок. Свиней следует обеспечить правильным белковым питанием, иначе рост животных может замедлиться. Организм ослабнет и в результате свиновод вместо ожидаемой прибыли получит больных недоразвитых животных.

Способность свиней находить на пастбище витамины, минералы и прочие необходимые питательные вещества, содержащиеся в траве, способствуют правильному развитию организма молодняка. Экологически чистый корм обеспечивает формирование качественного вкусного мяса.

Для кормления используют:

  • горох;
  • картофель;
  • комбинированный силос;
  • жмых;
  • зерновые культуры (не следует ими злоупотреблять, иначе мясо будет слишком сальным).

Количество кормлений в зимний период увеличивают до трех раз, в летнее время ограничиваются двумя. Если придерживаться такого распорядка питания, можно получить однородную тушу отличного мяса с толщиной шпика не более 1,5 см.

По объему взрослая особь за день съедает до 2,5 ведра корма. Сюда входит молочная продукция, овощи, отходы со стола и прочие доступные корма.

Выращивание молодняка

Для гарантированного оплодотворения свиноматки специалисты рекомендуют проводить случку на вторые сутки охоты самки. Первым признаком охоты является беспокойство животного, увеличивается ее двигательная активность, самка отказывается от пищи и воды.

Тепло и сухость – таких условий требует порода дюрок. Свиней содержат в теплых помещениях. При опоросе температура воздуха должна поддерживаться не менее 25 о С. Свинарник нужно обязательно утеплить, на полу положить сухую подстилку (как правило, опилки). При необходимости, в зимнее время, применяют дополнительные средства обогрева.

С учетом того, что количество рождаемых поросят невелико (до 10 голов), им вполне хватает молока матери. Чтобы улучшить его усвоение, поросятам дают специальные подкормки с витаминами. Следует отметить, что свиноматки очень заботливы по отношению к своему потомству.

При правильном уходе и содержании выживают до 92% поросят. Это высокий показатель.

Продуктивность

Лучше всего за плюсы разведение этой породы может сказать ее продуктивность. Дюрок – порода свиней, характеристика производительности которой выглядит следующим образом:

  • высокая скороспелость – 100 кг может достигать к 6-месячному возрасту;
  • среднесуточный прирост может достигать 950 грамм (рекордный был зафиксирован в размере 1016 грамм);
  • средняя плодовитость оценивается как удовлетворительная;
  • выживаемость молодняка составляет 92%;
  • нрав спокойный;
  • у свиноматок очень хорошо развит материнский инстинкт;
  • замечательные вкусовые качества мяса, туши однородные;
  • вес хряка достигает 370 кг, свиноматки – 320 кг;
  • убойный выход более 80%;
  • толщина шпика не превышает 2 см.

Животных трудно содержать в климатических условиях России. Влажная и прохладная погода может провоцировать развитие атрофического ринита. Но при соблюдении всех требований содержания породы, включая обильное белковое питание, результат будет превосходный.

Есть смысл выращивать на мясо свиней дюрок. Порода свиней, отзывы о которой подтверждают перспективность использования животных именно этой породной группы и в качестве самостоятельной породы, и как улучшающей для местного поголовья.

Читать еще:  Свиной грипп у свиней: признаки, симптомы и лечение

Порода свиней Дюрок — описание, характеристики

Свиньи породы Дюрок имеют очень необычный и привлекательный внешний вид. Пока они не слишком часто встречаются в частных хозяйствах, но в последнее время намечается явная тенденция к повышению их популярности.

История

Дюрок порода свиней была выведена в 80-х гг. 19 века в США. Предками свинок являются испанские, гвинейские, беркширские, а также португальские породы, завезенные в Америку переселенцами из европейских стран.

Выведением породы занимались специалисты из Джерси и Нью-Йорка, что послужило причиной разделения свиньи Дюрок на два типа:

  • Животные, выведенные в Джерси, имели на спине небольшой гребень, отличались плотной щетиной и довольно тяжелым костяком. Кроме того, у них были достаточно большие уши.
  • Свиньи, выведенные в Нью-Йорке, были меньшего размера, чем джерсийские. Их основным преимуществом была высокая скороспелость.

Изначально порода разводилась в сальном направлении продуктивности, но затем селекционеры начали серьезную работу по улучшению мясных характеристик свиней.

Порода свиней Дюрок

В настоящее время порода востребована во многих областях. Если говорить про Россию, здесь Дюрки свиней особенно часто разводят в таких регионах, как Брестский, Ростовский, Ставропольский и Краснодарский край.

Племенные характеристики

Свиньи Дюрок по описанию породы имеют крепкий, но легкий костяк. Взрослые самки в длину достигают в среднем 1,7 метров, а самцы – 1,8 метров. Вес животного также зависит от его половой принадлежности и может варьироваться для самцов в диапазоне от 300 до 350 кг, а для самок – от 240 до 300 кг.

Поросята Дюрок имеют ровную, немного изогнутую спину и плоскую грудную клетку, которая практически не выпирает. Живот у свиней провисает, но несущественно. С каждой его стороны присутствует 7 расположенных на довольно большом расстоянии один от другого сосков. Ноги у животных этой породы сильные, высокие. Голова крупная со слегка изогнутым профилем.

Важно! Один из наиболее значимых видовых признаков Дюрок свиней – это длинные и висячие уши.

Окрас, который имеет свинка, может варьироваться от золотистого до огненно-рыжего, допускается наличие подпалин. Если у животного на теле имеется область, имеющая белый окрас, – это считается браком.

Шерстью хрюшка Дюрок покрыта практически полностью. Исключение составляют только уши, рыльце и нижняя часть ног. На перечисленных частях тела шерсть либо отсутствует полностью, либо имеется легкое опушение.

Что касается характера животных, он в большинстве случаев спокойный. И свинки, и хряки вполне дружелюбны друг к другу, к заводчику и к прочим животным. Для них совершенно не характерна пугливость. К изменению условий содержания и питания свиньи Дюрок тоже относятся спокойно.

Любая свиноматка Дюрок отличается многоплодием – за опорос она приносит не менее 8 поросят. Но для домашних свиней этот показатель является нижним пределом нормы.

Особенности разведения породы

Несмотря на довольно широкое распространение породы поросят Дюрок, приобрести чистокровных особей часто оказывается не слишком просто. Это связано с тем, что многие животноводы предпочитают скрещивать свиней описываемой породы с другими с целью увеличения показателя приплода. В связи с этим, с целью приобретения молодняка рекомендуется обращаться в специализированные племенные хозяйства, где может быть предоставлена гарантия точной принадлежности животного к породе Дюрок.

Содержание

Владелец свинок Дюрок в плане их содержания не будет иметь особенных сложностей. Уход за ними довольно прост. Самое главное – обеспечить животным возможность выгула. Выпускать свиней на свежий воздух рекомендуется, начиная с ранней весны и заканчивая поздней осенью. С возможностью ведения подвижного образа жизни свинка чувствует себя намного лучше, а ее мясо становится более вкусным.

Для организации выгула чаще всего оказывается достаточным отгородить участок рядом со свинарником и сделать вход-выход свободными для животного.

Размещение свинок Дюрок в свинарнике в полной мере должно соответствовать стандартным требованиям к содержанию свиней.

Важно! Дюрок порода свиней по своим характеристикам неплохо переносит низкие температуры, благодаря чему от дополнительного обогрева свинарника можно отказаться.

Кормление

Поросята Дюрок особенно требовательны к содержанию в корме большого количества белка. На откорм обычно выбирают поросят в возрасте около двух месяцев. Держат их до достижения животным веса в 100 кг. Они достигают данного показателя намного быстрей, чем большинство других видов свиней. Разумеется, окончательный результат во многом зависит от тщательности соблюдения режима откорма, а также сбалансированности непосредственно самих кормов.

Оптимальным питанием для свиней описываемой породы оказываются:

  • картофель;
  • бобовые культуры;
  • жмых;
  • комбинированный силос;
  • зерновые культуры (в умеренном количестве).

Важно! Избыток в рационе ячменя, кукурузы и овса является основной причиной ожирения животных, которое, в свою очередь, приводит к утрате мясных качеств.

Специалисты рекомендуют вводить в рацион свиней рыбную и костную муку. Не менее полезными окажутся отходы мясного производства, молочные продукты, сахарная свекла.

Что касается количества кормлений, в зимний период их число должно быть не менее трех, а в летний – достаточно двух раз в течение дня.

Многие фермеры отмечают абсолютную нерентабельность разведения породы исключительно с целью продажи поросят. Из-за малых опоросов круглогодичное содержание взрослых особей попросту не сможет окупиться.

С самых первых дней жизни поросятам необходимо начинать вводить прикорм. Если этого не сделать или начать делать слишком поздно, высок риск их заболевания рахитом или общего отставания в физическом развитии. Особенно важны для молочных поросят продукты, в состав которых в достаточном количестве входят такие компоненты, как медь, витамины, железо.

Основные признаки половой охоты у свиней породы Дюрок не отличаются от прочих парнокопытных. Период активной охоты продолжается в течение 48 часов. При этом в первые сутки свиноматку трогать не следует. Случку следует произвести на второй день. Лучше повторить процесс дважды, чтобы усилить эффект.

Следует отметить достаточно высокий период выживаемости у поросят Дюрок – порядка 93%. Если разведение свиней производится в промышленных масштабах, случки свиноматок с хряками обычно производят по особому плану. Обычно для оплодотворения свиноматки привлекают двух хряков с интервалом приблизительно в 12 часов. В частных подворьях подобная технология не практикуется, поскольку не всегда имеется возможность найти достаточное количество готовых к случке самцов.

На первый взгляд, в выращивании свиней породы Дюрок нет ничего сложного. Но, решившись на их разведение, следует помнить о том, что питомцы порадуют хозяина отличным привесом и ростом только при условии внимательного ухода и регулярной заботы со стороны фермера.

Преимущества и недостатки

Мясная породы Дюрок имеет целый ряд несомненных преимуществ, за которые она и ценится, в первую очередь:

  • высокий реальный выход мяса (от 60 до 70 кг);
  • толщина сала над позвоночником – от 1,2 до 1,8 см;
  • скороспелость молодняка, который всего за полгода способен набрать до 150 кг веса;
  • высокое качество мяса и сала (мясо у свиней мраморное – дорогое и очень вкусное);
  • отличное здоровье и показатель выносливости;
  • хороший процент выживаемости молодняка.

Основной недостаток породы – это относительно невысокая плодовитость. Помимо этого, фермеры нередко жалуются на высокую склонность животных к такому заболеванию, как атрофический ринит.

Их питание требует повышенного содержания белка. Но если переусердствовать с рыбными отходами, у мясной продукции с большой долей вероятности появятся не только рыбный запах, но и соответствующий привкус.

В целом свинки отлично подойдут для разведения даже не самым опытным фермерам. Они редко болеют, быстро набирают вес и без проблем размножаются. Небольшой приплод вполне компенсируется скороспелостью особей.

Многие животноводы делают выбор в пользу породы Дюрок, поскольку, взвесив все «за» и «против», понимают, что достоинств у свиней все-таки значительно больше. А недостатки представляют собой скорее некоторую специфику, чем реальные проблемы.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×