Сычевская порода коров: характеристика, виды
Характеристики сычевской породы коров, правила кормления, особенности содержания
Селекция активно ведется во многих областях сельского хозяйства, в том числе и в сфере мясомолочного животноводства. В результате селекционных работ было создано более 1 тыс. пород коров, около 100 пород зебу и до 30 гибридных подвидов. Среди многочисленных мясомолочных пород, выведенных селекционерами всего мира, наибольшей популярностью у российских фермеров пользуется сычевская порода коров. Повышенный спрос на нее связан с увеличенной общей массой, высокими параметрами удоя и иммунитетом.
История выведения
Вывели породу еще в начале 20-го века во время активной коллективизации в различных регионах России. Для развития животноводства на территории четырех районов Смоленщины было принято решение о создании племенного рассадника для проведения генетического модифицирования и селекционной деятельности при разведении КРС.
В начале 20-х годов прошлого столетия специалисты этого рассадника стремились получить породу коров с высокими надоями, повышенной мясной производительностью и невысокими требованиями к содержанию. Они сумели вывести известную сычевскую породу КРС. Получилось это благодаря усовершенствованию местного скота посредством комбинирования с генофондом симментальских коров. После того как появились первые особи, их подвергали тщательному медицинскому исследованию, выбирали лучшие из них и отправляли для последующего выращивания и размножения.
В 1950 г. был утвержден стандарт этой породы. Сычевские коровы разводятся на территории Смоленщины, Калужской и Тверской областей. Они отличаются прекрасной адаптируемостью к разнообразным, даже экстремальным, условиям климата, а также высокими параметрами удоя и мясной производительности. Работы над улучшением породы продолжаются.
Внешний вид и характеристики
Принципиально быки, коровы и молодняк не отличаются, однако существует естественная разница в размерах особей. Так, быки более крупные и сильные в сравнении с коровами. Они отличаются мощным туловищем и наличием развитой мускулатуры. При внушительной комплекции животное может быстро передвигаться. Особенностями быков являются:
- распространение палевой, палево-пестрой или рыжей масти;
- 1,5-метровый размер в холке при длине 155-187 см;
- массивность широкого черепа, который увенчан 2-мя рогами изогнутой формы;
- варьирование ширины грудной клетки в пределах 63-85 см;
- масса тела – в среднем 900 кг;
- гладкий кожный покров средней плотности, который покрыт жесткой шерстью.
У коров размер несколько меньше, мускулатура развита не так ярко. Отличаются животные правильным и ровным рельефом туловища с четкими очертаниями конечностей и крупа. Обычно распространены коровы палевой, палево-пестрой или рыжей мастей, хотя иногда можно встретить и красно-рыжие особи. Характеризуется животное такими параметрами:
- шелковистая укороченная шерсть, более мягкая в сравнении с быками;
- высота по холке 125-137 см;
- длина тела 140-175 см;
- грудная клетка по ширине может достигать 75 см;
- гладкий кожный покров средний по толщине;
- средняя масса 550-600 кг;
- вымя развитое, крупное, отличается гладкостью и мягкостью.
Важно! Телята рождаются с весом 30-34 кг. Средний набор массы тела составляет 800-1200 г/сутки. Шестимесячное животное весит около 200 кг., а полуторагодовалое – 350-400 кг.
Коровы сычевской породы могут быть разделены на несколько групп в зависимости от уровня производительности и анатомо-морфологических свойств:
- Степная – имеет крепкие показатели телосложения, отличается высоким уровнем молочной производительности и надоями молока среднего уровня жирности.
- Приволжская – тело не слишком крупное, животные предназначены для использования в молочном направлении.
- Украинская – крупная по массе тела группа КРС.
- Приуральская – животные данной группы дают максимальный выход по мясу.
- Сибирская группа – отличается прекрасной адаптацией к сложным условиям климата и температурным перепадам.
Продуктивность породы
Отличающиеся высокой массой тела сычевские коровы дают еще и повышенную продуктивность по молоку. Среднегодовой показатель надоя молока составляет 4-5 т, а отдельные животные способны давать до 10 т ежегодно. Параметр жирности молока равен 3,5-4% с 3,2-3,6%-м содержанием белка. Выход по мясному направлению 58%. Мясо коров нежное, имеет небольшие тонкие жировые прослойки.
Достоинства и недостатки
Сычевская порода коров отличается наличием множества преимуществ, которые обусловливают высокий спрос на КРС:
- высокие показатели мясомолочной производительности – прекрасные параметры надоев и повышенный уровень убоя по мясу;
- нетребовательность к условиям содержания и ухода;
- выносливость особей;
- адаптация к разному климату и неблагоприятным параметрам внешней среды;
- иммунитет и устойчивость к разнообразным болезням.
Однако при всех своих достоинства сычевская порода обладает и рядом недостатков. Во-первых, молодняк крайне чувствителен к нехватке минеральных компонентов в пище, из-за чего молодые животные начинают болеть. Во-вторых, коровы крайне привередливы в еде. В-третьих, коровы, телящиеся впервые, испытывают сложности в процессе родов, поскольку у новорожденных телят крупная голова. Это приводит к высоким рискам повреждения и теленка, и самки.
Особенности кормления
Летний рацион основывается на обычной пастбищной траве, содержащей необходимый животным набор витаминов с минералами. При этом общий объем, съедаемой травы, не ограничивается.
В зимний период кормление осуществляется на основе силоса и сена. Их заготавливают заранее, поскольку требуется, чтобы животное употребляло не ранее 3-х месячного срока с момента покоса. Для компенсации недостатка в витаминно-минеральных компонентах зимой в рацион следует включать специальные добавки, например, Тривит, Прелак и т.д.
Важно! Если быки откармливаются для убоя, то в их рацион каждый день включают до 1-2 кг комбикормов.
Когда выпас КРС производится при наступлении заморозков, выводить животных надо только после исчезновения инея с поверхности травы. Если не соблюдать данное правило, то высоки риски развития несварения желудка или проявления атонии преджелудков. Чтобы исключить проблемы с пищеварением во время перемещения для содержания в стойле в поздние периоды осени, необходимо постепенно заменять сочный корм на грубые его виды. Важно обеспечивать постоянную смену воды в поилках.
Условия содержания
Для обеспечения благоприятного ухода за коровами и высокой производительности надо соблюдать несколько простых правил в содержании:
- Размеры просторного стойла должны быть около 2х2 м с возможностью разворота животного на 90 градусов.
- При строительстве стойла целесообразно использовать натуральные материалы, например, дерева, без окрашивания.
- Для настила толщиной не менее 5 см используют доски и древесные плиты с влагостойкой пропиткой.
- Подстилка формируется из скошенной соломы или сена. Толщину желательно выбирать с учетом погодных условий.
- Кормушки и поилки лучше делать встроенными, чтобы исключить их переворачивания. Края шлифуются.
- Необходимо обеспечить постоянную смену свежей воды в поилках.
- Выпас животного осуществляется на землях с затененными участками, в которых оно могло бы укрыться от солнечных лучей.
- Важно исключить сквозняки в коровнике и выбирать оптимальное сочетание температур. Зимой они не должны опускаться ниже -5°С.
- Освещение носит стандартный характер 12 ч день и столько же ночь. С поздней осени до ранней осени желательным будет дополнительное освещение.
- В связи с недостаточной развитостью иммунитета маленьких телят, за ними ухаживают с особым вниманием. Важно не допускать проникновения в коровник инфекционных агентов. В первый месяц жизни им создают сбалансированное питание, насыщенное минералами и витаминами, чтобы исключить развитие рахита.
Уборка в стойле осуществляется дважды в сутки – в утренние и вечерние часы. Необходимо убирать продукты жизнедеятельности, менять подстилку, мыть животных. После ночи голову коровы желательно омывать при помощи мягкой щетки со слабым мыльным водным раствором. Кормушки с поилками регулярно очищают, избавляясь от бактерий. После еды животного остатки пищи удаляют. Еженедельно проводится дезинфекция разбрызгиванием специальных препаратов.
Сычёвская порода коров с фото и описанием
Сегодня трудно себе представить жизнь без молока и молочных продуктов, ведь они стали неотъемлемой частью нашего рациона.
Ещё в древности человеку удалось раскрыть тайну происхождения и пользы молока, для получения которого были приручены дикие козы, горные бараны (предки современных овец) и туры (прародители коров).
В современном мире путём селекции и генетических модификаций удалось создать более тысячи пород коров, более ста пород зебу и свыше тридцати гибридных подвидов. Далее речь пойдёт об одной из наиболее популярных пород домашних коров — сычёвских.
История происхождения
Сычёвская порода коров была выведена путём многократных процедур скрещивания и селекции во времена коллективизации в начале XX века.
Именно тогда усилиями колхозников и научных сотрудников Смоленской области был оборудован всесоюзный рассадник крупного рогатого скота, на базе которого и проводились эксперименты с генетическими модификациями и скрещиванием различных пород.
Местные коровы были усовершенствованы при комбинировании их генофонда с генофондом симментальской породы. После рождения первых особей новой породы они проходили тщательный медицинский осмотр и лучших отбирали для отдельного выращивания.
Описание и фото
Внешние данные сычёвских коров полностью соответствуют привычному пониманию внешнего вида мясо-молочного крупного рогатого скота.
Внешний вид и параметры
Принципиальной разницы между коровами и быками, а также молодняком нет, отличие состоит только в размерах.
Быки крупнее коров и намного сильнее. Их мощное туловище сплошь покрывают могучие мышцы, которые позволяют этому животному быстро передвигаться, несмотря на внушительную комплекцию, и участвовать в схватках за доминирование. Масть таких животных палевая, палево-пёстрая или рыжая.
В холке самцы достигают полутора метров, а показатели длины варьируются от 155 до 187 см. Череп — широкий и массивный, увенчанный двумя изогнутыми рогами. Ширина грудной клетки варьируется между 63 и 85 см. Кожный покров — средней толщины, гладкий, покрытый жёсткой и упругой шерстью. Среднестатистический вес быка сычёвской породы достигает 900 кг.
Коровы
Коровы обладают менее выраженной мускулатурой и чуть меньшими размерами, чем быки. Туловище самок правильной, ровной формы, с рельефно очерченными конечностями и крупом. Масть — палевая, палево-пёстрая, рыжая, реже — красно-рыжая. Шерсть — шелковистая, короткая, чуть мягче на ощупь, чем у самцов.
Высота в холке у коров достигает 125–137 см. Длина туловища практически равна бычьей и составляет от 140 до 175 см. Ширина грудной клетки редко превышает 75 см. Кожа — средней толщины, обладает гладкостью и лёгкой шероховатостью.
Средний вес самок сычёвской породы варьируется от 550 до 600 кг. Вымя хорошо развито, довольно крупных размеров, гладкое и мягкое на ощупь.
Телят
Набор веса у телят происходит со средней скоростью в 800–1200 граммов в сутки. Весовые показатели новорождённых сычёвской породы — 30–34 кг. Уже к шестимесячному возрасту они достигают веса в 200 кг. По достижении полуторагодовалого возраста телята весят в среднем около 350–400 кг.
Мясо-молочные характеристики
Основные мясо-молочные характеристики сычёвской породы коров можно свести в следующую таблицу:
Надой молока, в год | от 4 до 5 тонн |
Вкус молока | Нежный, сливочный, без резкого вкуса и запаха |
Жирность | от 3,5% до 4% |
Белок | от 3,2% до 3,6% |
Скороспелость набора веса | от 800 до 1200 граммов в сутки |
Убойный выход | 58% |
Качество мяса | Высокое. Мясо нежное, с тонкими жировыми прослойками |
Зоны разведения
В 1950 году стандарт сычёвской породы был внесён в реестр и официально признан на территории Советского Союза. В то время разведением данных коров занимались в Брянской, Рязанской, Калужской областях, а также в республиках Молдова и Беларусь. На сегодняшний день размножение этих коров производится в племенных хозяйствах Смоленской, Калужской и Тверской областей. Работы по модернизации и усовершенствованию вида продолжаются и по сей день.
Достоинства и недостатки
В число неоспоримых преимуществ сычёвской породы можно смело отнести:
- высокие показатели надоев;
- высокий убойный выход мяса;
- повышенную продуктивность;
- неприхотливость к уходу;
- простоту адаптации к различным климатическим условиям;
- выносливость;
- устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды;
- высокий иммунитет к различным заболеваниям.
Но существует и обратная сторона медали.
Ниже приведены некоторые недостатки данной породы:
- молодняку требуется обильное питание, ведь недостаток питательных элементов в корме зачатую способствует появлению и развитию рахита;
- привередливость в еде;
- у коров, телящихся впервые, часто случаются затруднённые роды из-за крупного размера головы телёнка, что нередко приводит к различным повреждениям детёныша, или самки.
Уход и рацион кормления
Несмотря на общую неприхотливость и низкие требования данной породы к условиям проживания и уходу, всё же есть некоторые правила, которым рекомендуется следовать неукоснительно.
Требования к хлеву
- Стойло должно быть достаточно просторным, чтобы корова свободно могла войти в него и, при необходимости, повернуться на 90 градусов. Ориентировочные размеры стойла — не менее 2х2 м.
- Материалы, которые будут использованы для строительства стойла, должны быть натуральными. Лучше всего взять дерево, красить его нежелательно.
- Настил пола также рекомендуется строить из досок или древесных плит. Основным требованием к прессованным плитам будет влагостойкая пропитка, иначе под весом крупного животного и повышенной влажности такой настил быстро превратится в месиво. Оптимальная толщина настила — около 5 см.
- В качестве подстилки рекомендуется использовать скошенную солому или сено. Толщина подушки будет зависеть от суровости морозов. Чем холоднее на улице, тем пышнее можно устилать пол. И наоборот.
- Кормушки и поилки лучше располагать встроенными в само стойло так, чтобы корова не могла их перевернуть или опрокинуть. Подойдут деревянные кормушки с зашлифованными краями (чтобы животное не поранилось). Также можно использовать пластиковые или металлические ёмкости. Главным требованием к поилке будет её вместительность, ведь корова с лёгкостью может выпить ведро воды за десять секунд.
- Благодаря лёгкой адаптации к различным температурным и климатическим условиям данная порода совершенно неприхотлива. Она хорошо может перенести и 40-градусную жару, и довольно сильный мороз. В жаркое время года главное — следить, чтобы в поилках всегда была вода, и нежелательно оставлять корову на открытом полуденном солнце. Оставлять для выпаса её нужно на территории с затенёнными участками — так корова сможет сама контролировать своё состояние и при необходимости уйти в тень. Во время зимы нельзя, чтобы температура в хлеву падала ниже -5 °С.
Уборка и дезинфекция помещения и инвентаря
Чистить стойла рекомендуется дважды в день: утром и вечером. Такая уборка будет включать в себя выборку испражнений и их утилизацию, замену подстилки и банные процедуры для животного. С помощью мягкой щётки, слабого мыльного раствора и воды обмывайте корову после ночи, чтобы она всегда была чистой и опрятной.
Кормушки и поилки также нужно очищать, чтобы в них не заводились различные вредоносные бактерии. После каждого приёма пищи кормушки следует очищать от остатков еды, а поилки рекомендуется вычищать один раз в день. Дезинфекцию проводят с помощью специальных препаратов, которые разбрызгивают в воздухе для обеззараживания. Подобная процедура рекомендуется не реже одного раза в неделю.
Корм и вода
Летом базовая пища коровы состоит в основном из пастбищной травы, которую животное может потреблять в неограниченных количествах. Корова сама будет успешно регулировать количество съеденного, так что в этом вопросе участие хозяина не требуется.
Именно из травы животные получают все необходимые минералы, витамины и другие питательные компоненты. Что касается самцов, то для них дополнительно вводятся комбикорма, чтобы поддерживать их физическую крепость и выносливость. В зимнее время коровы едят силос и сено, которое было заблаговременно заготовлено летом. Здесь существует правило, которое рекомендует, чтобы между покосом и началом потребления сени и силоса прошло не менее трёх месяцев.
Недостаток витаминов и минералов в зимний период компенсируют включением в рацион специальных комплексов (например, «Тривита»). Быкам, откармливаемым специально на убой, в меню включают ежедневно 1–2 кг комбикорма. Что касается воды, то главное правило, чтобы она всегда была в поилках и регулярно заменялась свежей.
Сычевская порода коров
Одной из самых распространённых пород на территории РФ является сычевская порода коров. У нее хорошие показатели продуктивности и отличная приспосабливаемость.
История происхождения
В 20-х годах в Сычёвском районе было начато выведение сычёвской коровы. Выводили их на основе завезённых на территорию симменталов (порода коров) и местных коров. Затем из полученных особей отбирали самых лучших и выращивали их в особенных условиях. Селекционеры пытались вывести наиболее удачную породу с хорошим надоем, большим выходом мяса и неприхотливостью в питании и содержании. На данный момент порода разводится в Смоленской и Тверской областях.
Характеристика
У коров данного вида крепкое телосложение с хорошо развитой мускулатурой. Быстро приспосабливаются к любым изменениям и новым условиям. Масть можно встретить разную, но преимущественно это пегая и палевая окраски.
Телята
Телята, как правило рождаются очень крупные, но слабые. Из-за слабости становятся более восприимчивыми к болезням. Одним из основных минусов данной породы являются репродуктивные свойства, которые очень плохие. Рождаются бычки с весом до 45 кг, а тёлочки до 35 кг. Во время откорма к 15 месяцам бычки достигают до 500 кг веса. Тёлочки же набирают вес немного медленнее, поэтому за этот же период они достигают веса до 400 кг.
Быки довольно крупные с отлично развитой мускулатурой. Кожа также плотная с короткой шерстью. Рост достигает 170 см. Средняя масса равняется 1000 кг, но некоторые быки могут достигать 1300 кг.
Коровы
Молочная продуктивность у породы хорошая. Надои молока в год составляют 4-5 тонн. Жирность молока – 3,5-4%. Содержание белка – 3,2-3,6%. Основные характеристики коров сычёвской породы таковы:
- Средняя масса бурёнок 550-570 кг;
- Рост в холке достигает до 150 см;
- Вымя крупное, отлично развито;
- Короткая шерсть;
- Кожа плотная и довольно эластичная.
Виды сычевской породы
В ходе селекционных работ у животноводов получились разные виды породы. Эти разновидности было предложено поделить по характеристикам, профессором Придорогиным М.И.
- У приволжских тело не очень крупное, поэтому используются они в основном для молочной продукции.
- Украинские самые крупные из всех видов.
- У степных очень крепкое телосложение, отличные удои молока и средняя жирность.
- Сибирские самые устойчивые к переменам погоды и содержанию.
- Приуральские отличаются большим выходом мяса при убое.
Преимущества и недостатки
Селекционеры проводя работы всегда стараются учесть все нюансы и при возможности исправить недостатки породы. Тем не менее, некоторые недостатки у сычёвской породы ещё сохранились:
- Очень избирательны в выборе еды;
- Чувствительность телят при недостатке минералов еде, начинают серьёзно болеть;
- Тяжёлые роды у первородящих бурёнок из-за больших размеров головы у плода.
Так как животноводы проводили работы над выведением породы годами, то у коров есть и свои достоинства:
Высокие показатели удоя
- Хорошо переносят новые условия;
- Отличное здоровье;
- Высокие показатели удоя;
- Убойный вес достаточно большой.
Заключение
Содержать такую породу не составит особого труда. Главное делать это правильно и тогда у животных будут хорошие показатели удоя и убойного мяса. Отдельное внимание уделяется кормлению.
Важно! Еда должна быть качественная как для телят, так и для взрослых особей. Если телятам будет недостаточно минералов, они начнут болеть рахитом. У взрослой особи нехватка витаминов скажется на качестве молока.
При качественном содержании и хорошем уходе сычевская порода коров проблем не доставляет.
Сычевская порода
Сычевская порода коров относится к породам мясо-молочного (комбинированного) направления продуктивности. Масть коров преимущественно палевая, палево-пегая или палево-рыжая. По мнению ряда исследователей сычевская порода коров является внутрипородным типом симментальской породы.
Сычевская порода очень схожа по масти, конституции и продуктивности с симментальской породой коров мясо-молочного типа. Коровы сычевской породы весят 500-600 кг, быки 800-1000 кг. Скороспелость породы умеренная. Молочная продуктивность коров 3500-4500 кг, при жирности молока 3,8-3,9%.
К возрасту 6 месяцев живой вес молодняка составляет в среднем 190 кг. Молодняк сычевской породы нуждается в тщательно сбалансированных по минеральным элементам и витаминам кормах. Нехватка минеральных веществ в рационе молодняка, часто приводит к рахиту. Однако к другим заболеваниям устойчивость породы хорошая. Первотелки с суженным тазом бывают тяжелые роды из-за увеличенного размера головы теленка. Скот этой породы хорошо акклиматизируется. Убойный выход в среднем 62%.
Сычевская порода коров была выведена в Смоленской и Тверской областях, путем длительной племенной работы с высококровными помесями симментальской породы и местного западнорусского скота. В 1950 году порода была утверждена как самостоятельная. Сегодня сычевская порода коров получила широкое распространение в Брянской, Калининской, Калужской, Рязанской и Смоленской областях, а также в странах СНГ особенно в республиках Молдова и Беларусь.
Преимуществом сычевской породы коров является хорошая устойчивость к заболеваниям, они быстро адаптируются в различных климатических условиях, имеют в равной степени хорошую молочную и мясную продуктивность.
Основной недостаток сычевской породы это склонность молодняка к рахиту, но вероятность развития рахита практически «сходит на нет» при условии правильно подобранного и сбалансированного по минеральным веществам и витаминам рациона питания.
© 2020г. ООО «Агроторг 777»
Оставляя свои персональные данные, Вы даете добровольное согласие на обработку своих персональных данных. Под персональными данными понимается любая информация, относящаяся к Вам, как субъекту персональных данных (ФИО, дата рождения, город проживания, адрес, контактный номер телефона, адрес электронной почты, род занятости и пр). Ваше согласие распространяется на осуществление Покупка КРС, продажа КРС — «Агроторг777» любых действий в отношении ваших персональных данных, которые могут понадобиться для сбора, систематизации, хранения, уточнения (обновление, изменение), обработки (например, отправки писем или совершения звонков) и т.п. с учетом действующего законодательства. Согласие на обработку персональных данных даётся без ограничения срока, но может быть отозвано Вами (достаточно сообщить об этом в Покупка КРС, продажа КРС — «Агроторг777»). Пересылая в Покупка КРС, продажа КРС — «Агроторг777» свои персональные данные, Вы подтверждаете, что с правами и обязанностями в соответствии с Федеральным законом «О персональных данных» ознакомлены.