Zorkamilk.ru

Домашние наши друзья
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Шортгорнская порода коров: характеристика, плюсы и минусы

Характеристики шортгорнской породы коров, преимущества и особенности кормления

Шортгорнская разновидность коров была выведена англичанами много лет назад. Это произошло еще в XVIII веке. Крупный рогатый скот относится к мясному типу, который в довольно короткие сроки набирает полезную массу.

История происхождения

Первые шаги для формирования шортгорнской породы были предприняты в 1780 году. Для этого использовалась тисватерская порода. Английские селекционеры братья Коллинги стремились получить мясную особь. Но со временем были предприняты шаги для формирования достаточно развитых молочных желез. Окончательная конституция животного была достигнута в конце XIX века.

После старта экспорта шортгорнской породы в различные страны мира были выведены отдельные особи КРС. Так в советском союзе образовалась курганская, в США — бифмастер, а в Африке — порода бонсмара.

Характерные внешние признаки

Для шортгорнской породы коров характерен красный окрас, который может отличаться по оттенкам. От светлого до ярко выраженного. Шерсть обладает средней длиной и толщиной, равномерно распределяясь по всему кожному покрову. При этом кожа обладает эластичностью и мягкостью.

Животные обладают небольшим ростом, порядка 130 см с учетом холки, а косая длина в пределах 150-155 см. При этом отмечается бочкообразная форма туловища, с отлично развитой мышечной тканью. Широкая голова обладает небольшой массой, удерживается на укороченной толстой шее. Она планомерно сливается с туловищем. Далее представлены основные параметры груди:

  • обхват — от 185 до 200 см;
  • ширина — 42 см;
  • длина — 68 см.

Широкая спина отличается ровной конституцией с длинным крестцом. Конечности животного небольшой длины, но достаточно крепкие и без кривизны. При этом отмечается слаборазвитая костная ткань. Животное обладает маленькими рогами, которые расположены внутрь.

Продуктивность

При соблюдении правил кормления шортгорнская порода может достигать следующих показателей массы:

  • быки — от 700 до 950 кг;
  • телки — от 550 до 750 кг.

При появлении на свет вес телят находится в пределах от 25 до 35 килограммов. При этом отмечается высокий показатель суточного набора массы, в сравнении с другими породами крупнорогатого скота. Он находится в диапазоне от 1000 до 1200 граммов. Выход мясной продукции по отношению к общему весу составляет 65-70%. При этом оно отличается нежностью и сочностью и относится к мраморному типу с небольшими жировыми прослойками. В полезной убойной туше содержится 81% мяса и 8% сала.

Важно! Для шортгорнской породы характерен годовой удой в пределах от 2.5 до 3 тысяч литров. Отборные особи способны давать до 6000 литров в год. При этом показатель жирности молока находится на уровне 3.8-3.9%.

Содержание

Рассматриваемая порода крупнорогатого скота требует тщательного содержания. Она привередлива к климатическим условиям. При несоблюдении определенных правил животное будет часто болеть и не удастся достичь большого полезного убоя. При этом быки склонны к потере способности случки, а телки теряют плодородность. Шортгорнская порода плохо акклиматизируется.

В весенний и летний период времени скот допускается содержать на пастбищах, при наличии южного климата. В остальных случаях потребуется содержать коров в защищенном от сквозняков хлеву. При этом потребуется обеспечить положительную температуру внутри помещения. Также потребуется возвести небольшой загон непосредственно перед хлевом. Это позволит выводить животное на кратковременные прогулки, а также своевременно наводить порядок внутри. Доля нахождения коровы на открытом воздухе должна находиться в пределах от 3 до 4 часов. Это обеспечит формирование и поддержания нормального уровня иммунитета.

Рацион питания

Шортгорнская порода прихотлива к качеству пищи. В случае использования низкосортных кормов не удастся достичь желаемого набора мышечной массы. Также увеличивается риск развития заболеваний. В связи с этим потребуется обеспечить полноценный рацион для животных. Он должен включать в себя следующие корма:

  • Грубые — к ним относятся солома и сено, используются в больших объемах в зимний период времени.
  • Зеленые — различные виды трав, наиболее полезной является трава бобового семейства. При этом необходимо учитывать, что откормка шортгорнской породы исключительно на естественных пастбищах обеспечат животных необходимыми элементами только на 25%. Поэтому потребуется специально засеивать требуемые сорта травы.
  • Сочные — в их качестве допускается использовать разнообразные корнеплоды, силос и сенаж. Лучшим вариантом корнеплодов для шортгорнской породы является свекла, тыква и морковь, а также картофель.
  • Концентрированные — подразумевают подкормку коров зерном различного вида, жмыхом и комбикормами. Рекомендуется использовать смешанные варианты концентрированных кормов, в соотношении 50 на 50.
  • Минеральные — применяются в виде добавок, которые обеспечивают формирование и дальнейшее поддержание правильного обмена веществ у коровы.

Характерные особенности

Шортгорнская разновидность крупнорогатого скота обладает высокими показателями набора мышечной массы. При интенсивной методике вскармливания можно достичь убойного показателя веса еще в молодом возрасте животного. В возрасте 18 месяцев бык может весить уже 600 кг. Также отмечается развитый материнский инстинкт телок.

В процессе содержания КРС наблюдается тихий и покладистый нрав животных. При этом имеется возможность скрещивания с другими породами коров.

Разведение

Процесс обеспечения появления необходимого потомства коров шортгорнской породы трудоемкий. Это обусловлено сложностями естественного процесса оплодотворения, так как многие быки и телки могут потерять данную функцию из-за различных заболеваний. Нередки случаи, когда телка не донашивает плод. При этом непосредственно отел, как правило, протекает беспроблемно. Телка самостоятельно ухаживает за плодом сразу после его появления. Если после отела не произойдет отход пуповины, то данную операцию проводят самостоятельно, используя стерилизованный инструмент.

Для решения проблемы с плодовитостью часто прибегают к искусственному осеменению. При этом требуемый биоматериал берется у самого развитого и здорового быка. Появившегося теленка понадобится приучить к определенному распорядку дня. Он заключается в выгуле и приеме пищи в одно и то же время. При этом потребуется ласково обращаться с животным, что позволит вырастить послушную и покладистую особь.

Кормление теленка

После отела коровы шортгорнской породы следует обеспечить требуемый рацион теленку. На протяжении первых 5 дней малыш находится исключительно на молочном вскармливании. При этом требуется следить за температурой молока, не допуская его остывания. Первое вскармливание осуществляется спустя 1.5 часа после появления теленка на свет. Если молоко остыло, то его подогревают исключительно с использованием теплой воды. В противном случае высока вероятность его свёртывания.

Рекомендуется проследить, чтобы малыш пил молоко небольшими глотками. Это способствует правильному усвоению пищи. По истечению недельного срока после отела в рацион добавляется кипяченая вода. Использовать воду для питья можно после 14 дней с момента рождения.

Важно! Для обеспечения правильного жевательного рефлекса следует прикармливать теленка грубыми кормами с возраста 7 дней. Также добавляются минеральные вещества, чтобы покрыть недостаток витаминов.

Болезни

Несмотря на большую мясную продуктивность шортгорнской породы, она склонна к различным заболеваниям. Как правило, они образуются из-за неполноценного или неправильного составления питания, а также неподходящими условиями содержания. Также формирование заболеваний происходит из-за попадания инфекций в организм животного через воду и корм. При этом значение имеет климат, так как данная разновидность крупнорогатого скота плохо акклиматизируется.

Читать еще:  Эймериоз КРС: симптомы и лечение

При этом животные подвержены самым распространенным группам заболеваний:

  • Инфекционные;
  • Инвазивные;
  • Элементов опорно-двигательного аппарата;
  • Органов плодотворности.

Проблемы с опорно-двигательной системой могут быть обусловлены механическими повреждениями. На снижение функции плодотворности, с последующим образованием характерных заболеваний, влияние оказывает отел коровы и дальнейшее кормление теленка.

Плюсы и минусы шортгорнской породы

Из главных преимуществ данной разновидности КРС следует отметить:

  • высокий уровень мяса при убое;
  • быстрый набор мышечной массы;
  • мраморное мясо отличного качества;
  • отмечается хороший уровень удоя.

К отрицательным факторам стоит отнести:

  • требуют особых условий содержания и питания;
  • подверженность разнообразным заболеваниям;
  • проблематичное разведение потомства.

Разведение шортгорнской породы требует кропотливого и бережного отношения. При соблюдении правильного содержания и рациона питания можно получить большие объемы мясной продукции в кратчайшие сроки. Данная порода КРС используется для селекции новых типов коров. Постепенно наблюдается снижение количества фермеров, которые разводят указанную породу. Это обусловлено сложностями содержания.

Шортгорнская порода коров – характеристики

ВКонтакте:
Facebook:
Одноклассники:

Происхождение

Одна из старинных мясных животных, получившая название в честь своего короткого рога. Селекция произведена в Англии XVIII века скрещиванием короткорогих пород с голландскими. Изначально целью отбора были наилучшие мясные показатели, но позже, с XIX века, в ход пошли и молочные достоинства.

Её разводят в Англии, Канаде, в странах Европы. В России выращиванием занимаются Ростовская, Тюменская области, а также Республика Башкортостан.

Характеристика животных

У шортгорнской породы скота цвет шерсти – красные тональности, вплоть до вишнёвого оттенка.

  • Отличные качества мяса и молока.
  • Скороспелость уже к 6-8 месяцам.
  • Убойный выход.
  • Некрупная порода.
  • Они довольно требовательны ─ им нужны отдельные условия кормления и место обитания.
  • Отличается низкой плодовитостью, — 1 теленок в год, крайне редко встречается двуплодная беременность.
  • Скот подвержен различным заболеваниям.
  • Пользуется всё меньшей популярностью.

Срок жизни составляет 15–20 лет.

Внешний вид

Окрас – ближе к красным тонам, изредка – белая масть.

Особенности – некрупная порода, нежная конституция, овальное туловище с развитыми мышцами. Короткая шея с маленькой головой и широкой грудью. Спина ровная, конечности короткие. Мягкая кожа с покрытыми мягкими волосами.

Вес и размер – корова – до 750 кг, шортгорнский бык – до 1300 кг. Рост в холке – до 130 см.

В год до 3 тыс. кг, у лучшего скота – до 6 тыс. кг. молока. Жирность составляет 3,9%. Белок – 3%.

Мясные характеристики коров шортгорнских пород

Возраст забоя – различный, новорождённые телята весят до 30 кг.

Убойный выход – до 70%.

Жир и костные массы – взрослые телки и быки содержат до 20% жира.

Вкус – сочное и нежное мясо с минимальными жировыми прослойками.

Особенности содержания

Стойкость к температурным изменениям – шортгорнская порода КРС довольно прихотливы, а потому плохо переносят жару и холод.

Специфика ухода и содержания – масть склонна к ожирению. Заложенная генетическая программа предусматривает сильный тип телосложения и лёгкую упитанность. Шортгорнская буренка нуждается во внимании к питанию и условиям содержания.

В летние сезоны коровы питаются в естественных пастбищах.

Добавки и предостережения к ним – отдаётся расположение минеральным добавкам, тем самым обеспечивая животных кальцием. Разнообразие происходит благодаря концентрированным кормам, а не только зелёным с пастбища.

Суточный рацион – минимальное количество пищи, которое должны получать шортгорнские буренки, составляет 55 кг. Бычкиам лучше давать грубую пищу до 30%, сочную – до 50%. Коровы – грубая пища до 40%, сочную до 40%. Обитающие в северных регионах шортгорнский КРС питается ветками и листьями кустарников.

Корм в кг.Период сухостояПервые 4 месяца лактацииВторая половина лактации
Злаковое сено4,04,03,0
Яровая солома3,54,04,5
Сенаж12,010,09,0
Кукурузный силос10,08,0
Концентраты2,02,02,0
Соль в г.576258

Для более наглядного примера суточный рацион.

УтроКорм
ДеньДобавка, сеноВода
ВечерКомбинированный корм

Конец периода созревания. Шортгорнская порода коров отличается удачным первым отёлом: он происходит в 24 месяца. Отёл происходит легко и без патологий.

Репродуктивный период – начинается с двухлетнего возраста и до 10 лет. Длится 9 месяцев.

Уход за отелившейся коровой – первые изменения происходят ещё до начала родов; за несколько дней кормите скот кальцием для избежания задержки последа. Буренка может быть вялой и апатичной, без аппетита ест. Тогда желательно поместить шортгорнскую породу в родильное стойло, заранее постеленное соломой. Помещение, в идеале, сухое, тёплое и чистое. Необходимо обеспечить в дородовой и послеродовой период комфортное условие жительства и гигиену животному. В противном случае бактерии, обитающие возле скота и в воздухе, могут серьёзно осложнить здоровье матери и детёныша.

Правила ухода

  • Обмойте скот тёплой водой с мылом и замените подстилку на новую.
  • Если матка начинает кровить, соломой потрите заднюю часть коровы, так вы сократите матку и поспособствуете выходу последа.
  • Через сорок минут дайте телке 3 литра подсоленной воды.
  • Через час животное можно подоить, но молоко до конца не выдаивайте.
  • Делайте массаж вымени после каждого удоя.
  • Два раза в день мойте вульву раствором калия с перманганатом.

Телята

Размеры – достигают до 30 кг.

Смертность молодняка не превышает обычные границы. Если уход и питание матери и детёныша правильный, то смертность сокращается.

Созревание – в сутки телёнок набирает до 1 кг, в полгода вес составляет 180 кг, а в полтора года он весит уже 500 кг.

На что обращается внимание при приобретении

Рога – они короткие, должны быть загнуты друг на друга.

Читать еще:  Комолая корова: что это, их виды и характеристики

Зубы – всего их 20 у молодых коров, и 32 у взрослых особей, они желтоватого цвета, без кариеса и налёта.

Кожа – она покрыта короткими волосками, к зиме они могут завиваться. Она должна быть мягкой и эластичной.

Копыта – чистые, с регулярно проводимыми манипуляциями

Вымя – средней величины, ваннообразное, маленькое.

Суставы – подвижные, без припухлостей. Корова при ходьбе не должна хромать и наклоняться в сторону.

Заболевания

Мы рассмотрим основные виды болезней шортгорнской породы.

НазваниеПризнакиЛечение
ЛептоспирозГемоглобин в моче, некроз (отмирание) кожного покрова, желудок теряет свой тонус (атония). Коровы на последних сроках беременности абортируют плод. Телята умирают через некоторое количество времени. Заражение происходит через воду или повреждённую кожу.Используется тетрациклин или стрептомицин.
Злокачественная катаральная горячкаВоспаление глаз, рта и дыхательного пути. Поражаются лёгкие и ЦНС. Болезнь не заразна. Подверженные заражению животное становится пугливым или, наоборот, буйным, повышается температура тела до 42 градусов, особь плохо ест.Используют антибиотики и сульфаниламиды. Хорошо проявил себя препарат интерферон, включающий в себя риботан.
ТуберкулёзБолезнь опасна отсутствием симптомов, и выявить болезнь можно внутрикожной пробой. Иногда всё же различается сухой кашель, чувствуется посторонний запах изо рта, от рёбер идёт треск и хрип. Стремительно теряется вес.

Молоко пить от такой коровы не рекомендуется даже при обработке.

Эффективного лечения не разработано, можно лишь снизить пороги болезни: заражаются животные из-за плотности и скученности в стойбище и живя в непроветриваемых помещениях.
ЛейкозБольной скот отличается снижением иммунитета и низкой продуктивностью, а также увеличенными лимфоузлами.Вакцины от болезни не существует, можно лишь предотвратить болезнь: не содержать здоровых животных с больными. Заражённое животное подлежит забою на мясо или утилизации.

Где купить КРС шортгорнской породы

  • Продажей и разведением занимается ООО «Племенная ферма». Она находится в Калужской области, Юхновского района, в деревне Погореловка, на улице Дачная, 1А.
  • Купить семя селекционных молочных и мясных пород можно в TAURUS-GENETICS. Они находятся в Бишкеке на улице Фрунзе 282А. Для связи – +996 (312) 68 – 07 – 26.
  • В Московской области, в Ленинском районе, в деревне Мисайлово, на улице Первомайская находится животноводство «Экофазенда». Для связи – 8 964 772 00 79.

Средняя цена

Она варьируется от 14 тыс. до 20 тыс. за племенных тёлочек.

Отзывы на содержание шортгорнов

«Найти шортгорна тяжеловато, но если нашли, то стоит воздать должное: несмотря на свою прихотливость в содержании, она – прекрасный производитель мяса и молока. Телится достаточно легко, мяско у неё нежное и сочное, телята крепятся быстро, а быки выдают отличное семя».

«Искала мясную породу давно, и перепробовала парочку вариантов. Остановилась на шортгорнской. Очень жаль, что сейчас она постепенно сдаёт позиции из-за своего сложного ухода, но хочу заверить, — покупка стоит своих времени и денег. Шортгорны радуют молоком каждый день, оно у них свежее и вкусное. Просто наберите “ шортгорнская порода коров фото”, и вы влюбитесь в это животное!».

«Занимаюсь разведением КРС недавно, и знакомые фермеры посоветовали взять шортгорна. Они довольно упитанные, но коренастые, с вкусным мясом. Уход, конечно, сложный: они плохо переносят холод и жару. Такая масть идеальна для тех, кто нацелен на крупный удой в год, так как молока у них предостаточно. Минус ещё в том, что они часто болеют, чаще, чем другие виды».

Шортгорнская мясная порода коров

Шортгорнская порода КРС (от англ. shorthorn — короткорогий) — по направлению продуктивности неоднородна, в связи с тем что эта порода разделяется на мясной и молочный тип. Основная масть шортгорнского скота красная, различной интенсивности, встречаются животные красно-пестрые, чалые и белые. Порода была выведена в 18 веке в северо-восточной части Великобритании, путем улучшения местного коротконого скота с голландской и галловейской породами КРС.

Туловище шортгорнского скота округлое, широкое, с хорошо развитыми мускулами; шея короткая; голова несколько укороченная, небольшая, широкая, рога короткие. В породе присутствует ген комолости. Грудь глубокая, округлая, с выступающей далеко вперед грудинкой (соколком); холка, спина, поясница и круп широкие, с пышным развитием мускулатуры; крестец — длинный, широкий и почти одинаковый по ширине в маклаках и тазобедренных сочленениях. Конечности короткие, правильно поставленные; костяк тонкий. Вымя умеренной величины. Кожа, вследствие сильно развитой подкожной жировой соединительной ткани, мягкая, довольно толстая и рыхлая. Волос средней толщины, длинный и мягкий, нередко, особенно зимой, завивается.

Шортгорнский скот разделяется на мясной и молочный типы. Шортгорны мясного направления продуктивности отличаются крупными размерами и высокой скороспелостью. К трем годам чистопородные животные при хорошем кормлении заканчивают свой рост. Молодняк в возрасте до года при благоприятных условиях прибавляет в весе за сутки в среднем на 1-1,2 кг. Живая масса взрослых коров может быть от 410 до 726 кг, чаще около 500 кг, быки весят 900-1000 кг. Убойный выход у молодняка до двух лет равен 68-72%. Мясные качества шортгорнского скота высокие, мясо нежное, сочное, с хорошо выраженной «мраморностью», мелковолокнистое. Однако часто наблюдается повышенное содержание жира в тушах.

При скрещивании с животными других пород шортгорны устойчиво передают по наследству свои мясные качества.

Молочный тип шортгорнской породы коров наряду с хорошим развитием мясных качеств отличаются сравнительно высокой молочной продуктивностью. При хорошем раздое продуктивность коров колеблется от 3500 до 4500 кг. Были случаи получения до 6200 кг молока за 300 дней лактации. Несмотря на молочную направленность, телята от коров этого типа рождаются крупными. Убойный выход может достичь 72%.

Оба типа коров шортгорнской породы очень требовательны к условиям внешней среды. Они очень плохо акклиматизируются, плохо переносят степные пастбища. Быки быстро теряют способность к случке при плохом откорме и отсутствии должного ухода. Плодовитость коров пониженная. Отелы легкие. Телятам необходим тщательный уход и обильное питание.

Основные достоинства шортгорнской породы коров это их высокая скороспелость, скот крупных размеров, высокие мясные и относительно высокие молочные качества, легкие отелы. Из недостатков следует отметить требовательность к климатическим условиям и условиям содержания, пониженная плодовитость.

Шортгорнская порода коров

Наши края обладают таким прекрасными лугами и пастбищами, климат наш мягкий, а все это значит, что нет никаких противопоказаний для выращивания мясного крупного рогатого скота.

Такая отрасль приносит не малую прибыль своим хозяевам.

Для того чтобы выращивать мясных буренок не нужно больших затрат.

Существует множество разновидностей мясного крупного рогатого скота, но в этой статье мы расскажем именно о шортгорнской породе коров.

Вы узнаете об отличительных особенностях породы, а также, какими качествами обладает порода.

Описание крупного рогатого скота шортгорнской породы

Данная порода коров относится практически к самым старым очень продуктивным породам нашей планеты. Родиной скота является Англия. Происхождение ее пошло от тисватерской скотины, которую выращивали возле речки Тиссы в графствах Йорк и Дургам, по-другому ее еще называли дургамский скот.

Эту породу коров использовали в двух направлениях, таких как молочное и мясное. Еще немного позже на эти земли стали завозить и голландский скот.

Такое название «шортгорны» получили из-за маленьких рогов. В трудах П.Н.Кулешова можно прочитать о том, что шортгорнскими или короткорогими именовали в Англии голландскую скотину.

Шортгорнская порода была создана в результате получения таких прекрасных пород, а особенно быков-производителей как Губбака, Фаворита, Комета и многих других.

Для того чтобы сохранить все самые лучшие продуктивные характеристики в стадах данной породы коров использовали тесный инбридинг на одних из лучших животных и получали хорошие итоги. Из слов американских ученых можно услышать, что как у себя в краях, так и в Соединенных Штатах Америки шортгорнскую породу очень сильно кормили. Для получения большой мясной продуктивности выращивали быков-производителей. Также известен тот факт, что в стаде этой породы иногда применяли подсос племенных телят, а в особенности маленьких бычков, под двумя буренками.

Внешние отличительные факторы шортгорнской породы:

    Так как эта порода относится к мясному типу, то естественно ее отличают по строению тела, они хорошо сложенные мясо производящие животные. Длина всего тела составляет до 155 сантиметров, высота в холке до 132 сантиметров.

Голова у этих животных небольшая, сухая, пропорционально сложена, с небольшой лицевой частью, рога у породы маленькие. Шея у шортгорнской породы недлинная, мускулатура на ней очень развита.

Грудная часть весьма широкая около сорока двух сантиметров, глубокая около семидесяти сантиметров. Объем груди большой и составляет двести сантиметров. Подгрудок далеко выступающий. Поясница и спина, прямые и мускулистые. Туловище в форме широкой бочки, с горизонтальным расположением ребер по отношению к позвоночнику.

Задняя часть туловища очень хорошо развита, мускулатура в этой части тоже хорошо развита. Крестец, седалищные бугры, тазобедренная часть также обладают хорошей мускулатурой. Конечности недлинные, поставлены прямо.

Животные обладают мягкой и рыхлой кожей, которая покрыта волосом.

Вымя у буренок среднее. В среднем за двенадцать месяцев они дают около 300 килограмм молока. На подсосе можно растить два теленка, что очень хорошо.

Окраска шортгорнов может быть разная: красного цвета преобладает около 50 процентов, белого цвета около трех процентов, красно-пестрого цвета около 27 процентов, чалого цвета около 20 процентов. Особого значения окраске шортгорнов никогда не придавалось, все внимание было на конституции и продуктивности породы.

Какими положительными характеристиками обладает шортгорнская порода, перечислим ниже:

    Во-первых, порода является высокопродуктивной не только в получении мяса, но и молока.

Во-вторых, шортгорны является скороспелыми.

В-третьих, мясо характеризуется высокими вкусовыми качествами.

В-четвертых, шортгорны очень распространены по всему миру.

В-пятых, убойная масса достаточно высока.

В-шестых, плюсом является большой размер породы.

Недостатками этой породы являются следующие показатели:

    Невысокая плодовитость коров.

Шортгорнская порода весьма требовательна к условиям проживания и питания.

Также крупный рогатый скот этой породы подвержен различным заболеваниям.

Какими особенностями обладает шортгорнская порода?

К особенностям шортгорнов можно отнести высокую скороспелость, достаточно быстрый рост, способность скота откармливаться еще в молодом возрасте, а также высокую продуктивность.

Особенностью буренок этой породы являются хорошие материнские качества.

Характерной отличительным фактором данной породы являются их короткие рога.

Фермеры, которые выращивают шортгорнов, отзываются о них очень хорошо, говоря, что животные очень послушные и покладистые.

При скрещивании с иными породами, шортгорны передают такие свои качества как легкость отелов, мирное поведение, быстрый рост, а также средний вес уже во взрослом состоянии. В данный момент шортгорнская порода коров не пользуется таким большим спросом как ранее.

В наше время шортгорнскую породу разводят в чистоте, а также породу используют для скрещивания, в результате которого ждут улучшения качества мяса отечественных коров.

Какие показатели продуктивности у шортгорнской породы?

Для данной породы, как мясного направления, так и молочного свойственна очень высокая продуктивность.

В таких странах как США, Англия и Канада больше всего разводят шортгорнскую породу мясного типа.

Вес одной буренки составляет до 550 килограмм, масса одного быка около 900 килограмм. Убойный вес у откормленного скота составляет около 70 процентов, а некоторых может достигать и до 82 процентов.

В нашей стране шортгорнская порода тоже очень ценится и дает высокую продуктивность. Масса новорожденного теленка составляет около тридцати килограмм, взрослой буренки до 600 килограмм, а масса быков-производителей может достигать и одной тонны, а в особенных случаях даже 1270 килограмм.

Масса быка в возрасте полутора лет составляет около 600 килограмм, убойный вес около 60 процентов. Качество мясной продукции данного скота очень высоко. Мясо нежно-волокнистое, с равномерно расположенными слоями жира.

Порода шортгорнов в мясомолочном направлении, тоже дает неплохие показатели. Средний удой с одной буренки в год составляет около 2500 килограмм молока, жирность которого составляет 3,6 – 3,9 процента. Есть и коровы рекордсменки, которые могут дать до 6000 килограмм молока в год.

Шортгорнскую породу мясного направления разводят практически во всем мире. На основе этой породы было выведено еще около 50 разных пород скота. Например, в той же Англии было создано пять пород, в США шесть пород, в России три породы.

Но в последние года шортгорнская порода стала значительно терять свою популярность. Возможно, это произошло из-за того, что с данной породой скота велось мало работ.

Шортгорнская порода является великолепным скотом. Ее можно сравнить со старым деревом, которое нужно немножко омолодить, создать все необходимые условия для будущего развития и тогда вновь эта порода оживет.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector