Zorkamilk.ru

Домашние наши друзья
6 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Англерская порода коров: описание и характеристика

Характеристика англерской породы коров, правила ухода, плюсы и минусы

Англерская порода – это молочный вид коров. Данная порода крупного рогатого скота берет свои корни на одном из немецких островов. Сначала она называлась ангельнской, далее была переименована в англерскую. Порода широко популярна в Европе. При должном уходе отличается большой производительностью молока.

Внешние характеристики

Каждая порода коров хороша по-своему. Англерская относится к числу молочных. Но некоторые по праву считают ее мясомолочной. Продолжительность жизни англерских коров – около 20 лет.

Данный вид скота был выведен путем скрещивания нескольких разных пород. Это оставило отпечаток на внешних данных коров.

  • красный или красно-вишневый окрас, причем самцы имеют шерсть темнее, чем самки;
  • длинная шея с кожными складками;
  • продолговатое тело;
  • достигают высоты 130 сантиметров;
  • ровная спина;
  • выпуклые лопатки;
  • мощная грудная клетка;
  • небольшая голова с прямыми рогами;
  • большое вымя (объем около 40 литров) с длинными сосками;
  • шерсть мягкая и шелковистая;
  • вес коровы – до 550 кг, быка – до 1000 кг;

Характеристика продуктивности

Из-за вытянутой формы сосков коровы англерской породы прекрасно подходят для аппаратной дойки. Молоко отдают стремительно – около 2 литров в минуту. Годовой уровень надоев молока – около 12000 литров с процентом жирности 4,5. Качество продукта отличается большим содержанием белка, кальция, магния, витаминов. Жирность молока зависит от качества используемых для вскармливания кормов.

Но есть и свои минусы. Один из них – это то, что молоко не пригодно для употребления в течение месяца после отела. А самые большие надои фиксируются спустя 4 месяца после отела. В это время нужно должное внимание уделить качеству кормов.

В процессе дальнейших действий по улучшению качественных характеристик данной породы, от коров стали получать нежное мясо с незначительным содержанием жира. Вес чистого мяса при забое переходит границу 55% от живого веса животного.

При скрещивании англерской породы с другими видами продуктивные качества передаются в большинстве случаев.

Разделение на группы по количеству надоев

Заводчики и фермеры тщательно следят за уровнем надоев коров. Выделяются 3 основные группы коров по уровню надоев:

  • первая группа – продуктивность более 28 литров за один сеанс доения. Частота доения в сутки – 3 раза. Таких коров кормят по повышенному рациону;
  • вторая группа – продуктивность до 22 литров молока за один сеанс доения. Частота сеансов – 2 раза;
  • третья группа – разовый надой составляет не более 16 литров. Частота доения – 2 раза.

Важно! В пище этих категорий обязательно присутствуют комбикорма, соевая мука и солома. Кормление должно быть двухразовое. Силос применяют кукурузный, сено делают из клевера.

Достоинства и недостатки породы

Фермеры довольны качественными характеристиками англерских коров. Среди основных достоинств породы выделяют:

  • высокие показатели надоев;
  • продукция имеет хорошую жирность и прекрасные вкусовые особенности;
  • простота в плане содержания и ухода;
  • хорошее качество мяса;
  • спокойный характер коров, благоприятное соседство с другими домашними животными;
  • крепкое здоровье;
  • беспроблемный отел.

Что касается отрицательных сторон англерской породы, то большинство заводчиков не могут выделить практически никаких проблем, связанных с разведением этих животных. Кроме того, что некоторые особи проявляют своенравный характер. Но обычно фермеры к этому приспосабливаются быстро и без усилий.

Устойчивость к болезням

Учитывая неприхотливость коров англерской породы, можно сделать вывод об их крепком здоровье. Они редко подвергаются вспышкам инфекционных заболеваний, туберкулеза и бруцеллеза. Но прививки скоту делаются в обязательном порядке, чтобы избежать заражения человека от животного.

Единственное заболевание, которое часто наблюдается у англерских коров – диарея, вызванная тогавирусом. Обычно 10% таких случаев заканчиваются смертью коровы. При покупке животного лучше убедиться, что оно привито.

Содержание и уход

Отличительная черта англерских коров – выносливость и неприхотливость. Им не страшны ни мороз, ни сильная жара, ни влажность.

Уход традиционный. Главное – чистота помещения, своевременные прививки и регулярный выгул.

Летом животные пасутся на пастбищах, зимой стоят в хлевах или коровниках. Причем помещение для содержания англерских коров может не отапливаться, главное избегать сквозняков.

Особенности составления рациона

Особых проблем с кормлением коровы не доставляют своим хозяевам. Рацион составляют относительно времени года и состояния животного. В летние месяцы кроме свежей травы в прикорме должны присутствовать отруби, шрот, дерть из овса.

При невозможности свободного выгула скота на пастбищах, свежую зелень требуется давать прямо на месте содержания путем доставки.

Зимой основная пища – силос и сено.

Суточный зимний рацион:

  • сено – примерно 6-7 кг на одну особь;
  • силос – около 30 кг;
  • жмых – около 2 кг;
  • отруби – около 2 кг;
  • картофель, свекла или другие овощи – примерно 5 кг.

Суточную норму требуется правильно распределить на весь день:

  • с первым кормлением подаются грубые корма;
  • остальной корм подается в течение дня.

Важно! Кормление должно производиться ежедневно в одно и то же время.

Требуется быть аккуратным при смене рациона с зимнего на летний. Обычно траву смешивают с сеном, ежедневно увеличивая ее объем, пока зеленая трава не вытеснит сено.

Читать еще:  Витамины для телят: признаки недостатка и специальные добавки

Еще одно правило содержания – свободный и постоянный доступ к воде. Особенно это правило касается летнего времени года. Суточное потребление воды одной коровой – около 70 литров.

Уход за телятами англерской породы

Англерская корова за свою жизнь способна отелиться 15-20 раз по одному разу в год.

Отелы у коров англерской породы практически всегда проходят легко и не требуют вмешательства человека. Теленок рождается с весом до 30 кг и способен сразу стоять на ногах. С рождения малыши могут самостоятельно брать сосок.

Первые несколько недель на один прием пищи теленку достаточно полутора килограммов молозива (в сутки – примерно 8 кг). Молоко, оставшееся в вымени, необходимо выдаивать, чтобы ускорить процесс выработки молока и предотвратить застои.

К 2 месяца в рацион вводят корнеплоды и сено. Количество молока постепенно сводят к нулю. При этом увеличивается количество потребляемой теленком воды (около 6 литров в день).

В возрасте 2 месяцев телят полезно поить напитком, который готовят самостоятельно: в молоко добавляют рыбий жир, соль и яйца. Это необходимо для укрепления организма молодняка и насыщения его питательными веществами.

Важно! Примерно с 3-4 месяцев телят начинают откармливать, добавляя в рацион комбикорма и овсянку. В первый год уже достаточно крупная особь переводится в общее стадо.

Англерская порода привлекает заводчиков своими положительными характеристиками и неприхотливостью в содержании.

С помощью особей этой породы меняются качественные характеристики других видов крупного рогатого скота. Поэтому спрос на англерскую породу коров в фермерских и специализированных хозяйствах постоянно растет.

Англерская порода коров

Англерская порода коров — порода крупного рогатого скота молочно-мясной направленности. Скот обладает типичным экстерьером, высоким уровнем и качеством продуктивности.

История

Родина этого крупного рогатого скота (КРС) полуостров Ангельн, расположенный в немецкой провинции Шлезвиг-Гольштейн. Порода выведена путем селекции местных коров буро-красной породы и шортгорнов.

Первые упоминания о породе датируются XVI в., до 1950 г. она называлась ангельнской, а потом была переименована в англерскую. В начале XIX в. скот завезли в Российскую империю.

В XIX-XX вв. активно скрещивали англеров, коров пород из Эстонии и Литвы, Белоруссии. Благодаря животным данного вида выведена красная датская и красная польская породы.

На территории России и стран бывшего союза КРС получил наибольшее распространение в конце XX в.

Описание и характеристика

Данная немецкая порода сегодня встречается на территории Европы — Германия, Франция, Англия, в России и США. Также представители встречаются в Канаде и Южной Америке.

КРС имеет особенности:

  1. Масть у особи женского пола — красная или красно-вишневая. У быков окрас немного темнее. Черный цвет в окрасе может присутствовать возле носового зеркала и вымени.
  2. Высота в холке 1,3 м, тело массивное и вытянутое. Спина ровная с физиологическими искривлениями, лопатки над корпусом не выступают. Грудина широкая, до 0,5 м.
  3. Ребра четко очерчены, крестец приподнят.
  4. Шея длинная, на ней собирается в складки кожа.
  5. Голова не большая, рога “смотрят” вперед.
  6. Объем вымени более 40 л, вымя имеет форму чаши, вены четко прослеживаются, соски вытянутые.
  7. В 18 месяцев особь считается взрослой. После 14 отелов корову принято считать старой.

Англерскую корову характеризуют как животное, подходящее для аппаратной дойки, т. к. длинная форма соска позволяет удобно расположить его в вакуумной присоске аппарата.

  • англеры выносливы;
  • быстро приспосабливаются к морозам, сильной жаре и влажности;
  • не прихотливы, не требуют особого ухода;
  • для улучшения продуктивных качеств и устойчивости к погодным условиям можно скрещивать с другими породами: голштинская, красная степная и датская.

Продуктивность

Англерская порода заслуживает похвалы и высоко ценится среди селекционеров. Средний вес взрослой коровы 500-550 кг, быки крупнее в 2 раза, средний вес составляет 1000 кг. Средняя масса новорожденного теленка 30-35 кг.

Показатели молочной продуктивности высокие. Молоко доится быстро — 0,8 л в минуту, за год получается в среднем 5000-5500 л. Жирность продукта 4,5%. Молоко отличается повышенным содержанием магния, кальция, белков (3,7%) и витаминов группы Е. У молока вкус нежный, немного сладковатый. Употреблять продукт можно через месяц после отела.

Плюсы и минусы

Достоинства представителей немецкой породы КРС:

  • простые условия содержания;
  • отсутствие требований к меню;
  • высокий объем удоя;
  • высокое качество молока;
  • отел легкий, не требует вмешательства человека;
  • мясо сочное и нежное, с тонкой жировой прослойкой;
  • характер спокойный, что упрощает контакт с другими животными;
  • коровы отличаются хорошим здоровьем, устойчивы к вирусным заболеваниям и различным инфекциям.

Содержание и кормление

Т. к. этот рогатый скот в плане содержания неприхотлив, при разведении животных необходимо соблюдать предписанные санитарно-ветеринарные нормы, которые должны соблюдаться при разведении любых других видов крупного рогатого скота.

В летнее время большую часть времени КРС проводит на пастбище.

Читать еще:  Болезни коров и КРС: описание, симптомы и лечение

В регионах с более низкими температурами строят утепленные стойла: стены коровника дополнительно покрывают теплоизоляционным слоем. Если в помещении температура пониженная, можно дополнительно провести систему отопления.

О питании следует позаботиться более тщательно. Рацион следует составлять учитывая время года и физиологическое состояние скота.

Молодняк первые 3 недели после рождения питается молозивом мамы. Со второго месяца телят переводят на овощи, сено и грубый корм, количество молока уменьшается.

В год молодое потомство переводят во взрослое стадо.

Летом основной компонент меню для англерской коровы — зеленая трава, для подкормки используют:

  • перемолотый овес — 2 -2,2 кг на одну голову;
  • шрот — 500-600 г;
  • отруби — 500-600 г.

В период выпасания рогатого скота на пастбищах, необходимо для животных обеспечить беспрепятственный доступ к воде. Источник водопоя должен располагаться рядом со стадом, путь к поилкам должен быть ровным и нескользким.

В зимнее время года траву с пастбища заменяют на силос и сено. Рацион на сутки составляет:

  • сено — 6 кг на одно животное;
  • силос — не меньше 30 кг;
  • свекла и другие корнеплоды — 4,5-5 кг;
  • подсолнечный жмых — 1,5 кг.

В качестве дополнительного компонента к пище выступают отруби. Такие корма рекомендуется скармливать в первый дневной прием пищи. Все другие составляющие рациона дают в течение дня в одинаковое время.

Для этого подножный корм добавляют к сену. Объем зелени должен увеличиваться каждый день до тех пор, пока кормушка заполнится только зеленью.

Англерская порода коров: описание и особенности содержания

Англерские коровы относятся к молочному направлению. Родиной животных считается немецкий полуостров Ангельн. При выведении породы использовали красно-бурый скот с берегов Балтики. В XIX веке название породы звучало как ангельнская, а с 1950 года ее переименовали в англерскую.

Внешние данные

Несмотря на то, что англерские коровы имеют молочную направленность, многие считают животных мясомолочными.

Туловище достаточно массивное, вытянутое, спина ровная. Голова небольшого размера, рога направлены в разные стороны и вперед. Шея крепкая, не очень длинная. Кожные покровы тонкие, собираются складками. Кости скелета, несмотря на свою тонкость, весьма крепкие. Англеры достигают в холке высоты 1,3 м, крестцовый отдел немного приподнятый, грудная клетка широкая. Ноги небольшие, суставы хорошо выражены.

Для данных животных характерна темно-красная масть, которая переходит в цвет спелой вишни. Более темный окрас шерстного покрова в области головы, шеи и на ногах. Хорошо развитое вымя имеет чашеобразную форму, с прекрасно просматривающимися венами. Соски среднего размера, чаще всего правильно расположены. Это удобно как для ручного доения, так и для машинного. Все это можно рассмотреть на рисунке выше.

Продуктивные качества

Немецкие селекционеры могут испытывать гордость за англерскую породу. Средняя масса взрослой коровы 500–550 кг, быки массивнее в два раза. Новорожденный молодняк весит примерно 36 кг, телочка — 30 кг. Убойная масса составляет 55%. На фото взрослый бык англерской породы.

Показатель молочной продуктивности весьма неплохой, за 365 дней от одной коровы получают 5,4 тыс. литров молока, в котором содержится 3,7% белка, а жирность продукции составляет около 5%. Молоко обладает нежным вкусом, немного сладкое.

Что нужно знать о содержании и кормлении?

Животные являются неприхотливыми как к условиям содержания, так и кормовой базе. Для получения хорошего надоя необходимо обеспечить коров правильно составленным рационом, который варьируется в зависимости от времени года. Суточная норма кормов на одно животное выглядит следующим образом в зимний период:

  • силос — 30 кг;
  • кормовая свекла — 5 кг;
  • сено — 6 кг;
  • подсолнечный жмых — 1,5 кг;
  • отруби — 700 гр.

Большинство животноводов применяют следующую технологию кормления: грубый корм (сено) дается вволю, остальные составляющие в течение дня через определенный временной промежуток.

Как говорилось ранее, рационы немного отличаются по времени года. С наступлением пастбищного периода животных начинают выгонять на луг, где они будут находиться большую часть своего времени. Важно знать, что резко переводить коров с одного вида кормов на другие нельзя, с появлением зеленой травы ее постепенно вводят в рацион, перемешивают с сеном, с каждым днем увеличивая норму, и наконец полностью убирают сено.

Суточная норма кормов для одной коровы в пастбищный период выглядит следующим образом, при условии, что животные будут на выгуле:

  • зеленая масса — вволю;
  • овсяная дерть — 2,2 кг;
  • отруби — 600 гр;
  • шрот подсолнечный — 600 гр.

Если нет возможности выпасать скот, то зеленая масса раздается из расчета 15 кг на одну голову.

В пастбищный период важно не забывать о водопое. Если для этой цели используются колодцы или пруды, то обустраивается водопойная площадка, на расстоянии не меньше 25 метров от источника воды. Покрытие должно быть сухим, нескользким, с удобным подходом для животных. Обязательно оборудуются стоки и кюветы, наклон которых должен быть направлен в противоположную от источника воды сторону.

Читать еще:  Доильный аппарат - виды, конструкция, применения

При составлении рациона важно учитывать физиологическое состояние животных, по одним и тем же нормам нельзя кормить молодняк и быков-производителей.

Плюсы и минусы

Среди достоинств породы можно назвать следующие качества:

  • неприхотливость как в условиях содержания, так и в рационе;
  • отличное качество молочной продукции вместе с высокими показателями по удою;
  • мясо отличается нежностью и сочностью.

Среди недостатков можно выделить индивидуальные черты характера у некоторых особей, к которым со временем человек привыкает.

Англерская порода коров

Англерская порода коров была выведена в XIX веке в Германии. Такой скот отличается высокой молочной продуктивностью и приобрел широкую популярность в странах Европы. Но стоит отметить, что содержание животных предполагают ряд своих особенностей и требований, которые обязательно следует соблюдать. Лишь такой подход позволит укрепить здоровье коров и получать от них максимальное количество молока.

Внешний вид

Англерская (второе название ангельнская) корова появилась в результате скрещивания местных немецких пород скота и животных, завезенных с берегов Балтийского моря. Это в определенной мере повлияло на внешний вид и телосложение породы.

Считается, что англеры относятся к молочному типу продуктивности, но их внешность вполне позволяет считать их и мясомолочными. Главными особенностями экстерьера животных выступают:

  • мясистое объемное туловище;
  • широкая грудь;
  • прямая спина;
  • конечности средней длины с хорошо развитыми суставами;
  • крепкая шея;
  • небольших размеров вымя хорошо развито и имеет чашеобразную форму.

Кожа коровы покрыта короткой шерстью. Окрас шерстяного покрова представлен различными оттенками коричневого цвета. Высота животного в холке, как правило, не превышает 130 см.

Характеристика продуктивности

Изначально англерский скот выводился как исключительно молочная порода. Средние годовые удои от одного животного составляют 5,5 тыс. кг молока. При этом само молоко высоко ценится за свои вкусовые качества. Оно отличается сладковатым привкусом и приятным ароматом. Жирность продукта колеблется от 4,9 до 5,2 %. При этом в такой молочной продукции содержится большое количество минералов, витаминов и питательных веществ.

В процессе дальнейшего улучшения породной линии немецким селекционерам удалось превратить ее в универсальную. Помимо больших надоев молока животное также дает нежную говядину с небольшими прослойками жира. Убойный выход мяса у англеров доходит до 55 %. Вес взрослой коровы достигает 500 кг. При этом быки при правильном откорме легко переходят отметку в 1000 кг.

Высоко ценится англерский крс и как исходный материал для селекционной работы. Скрещивая его с другими разновидностями, удается передать им высокую молочную продуктивность и немного улучшить экстерьер.

Содержание и кормление

В плане содержания этот скот довольно непритязателен. При его разведении достаточно придерживаться основных санитарно-ветеринарных норм, которые соблюдают при выращивании любой другой разновидности. Но вот о питании живности следует рассказать подробнее.

Рацион составляется со строгим учетом физиологического состояния животного и времени года. В летнее время основным компонентом меню коровы выступает зеленая трава с пастбищ. В качестве подкормки используется:

  • дерть из овса – 2-2,2 кг на одну голову;
  • шрот – 600 г;
  • отруби – 500-600 г.

Если у владельца нет доступа к обширным свободным пастбищам, то каждому животному зелень следует подкладывать в кормушки. При этом норма на одну особь составляет 15 кг.

В зимнее время подножный корм заменяют сеном и силосом. Суточный рацион имеет следующий вид:

  • сено – 6 кг на одну голову;
  • силос – не менее 30 кг;
  • жмых подсолнечника – 1,5 кг;
  • свекла и другие корнеплоды – около 4-5 кг.

Также в качестве дополнения необходимо вводить в пищу отруби. Грубые корма лучше всего скармливать при первом приеме пище. Все остальные компоненты подают в течение дня в одно и то же время.

Крайне важно осуществлять постепенный переход с зимнего на летний рацион. Для этого зеленые корма подмешивают к сену, с каждым днем увеличивая их объем, пока в кормушке не останется одна лишь зелень.

Внимание! В пастбищный период обязательно следует обеспечить крс свободный доступ к воде. При этом водопой размещают в непосредственной близости от пасущегося поголовья. Необходимо следить, чтобы подходы к поилкам были нескользкими и ровными.

Достоинства и недостатки

Англерская корова считается гордостью немецких заводчиков. В других странах ее популярность объясняется рядом существенных достоинств:

  • неприхотливость в плане содержания и питания;
  • высокие удои;
  • качественное молоко, отличающееся отменным вкусом и питательностью;
  • средняя мясная продуктивность и высокое качество говядины;
  • спокойный нрав, который упрощает сожительство с другими домашними животными;
  • легкий отёл, практически не требующий помощи со стороны человека.

Значимых отрицательных моментов породная линия не предполагает. Они могут прослеживаться у отдельных особей, проявляясь в особенностях характера. Но к таким моментам владельцы быстро привыкают.

Из-за широкого ряда достоинств англерский скот сегодня ценят заводчики во всем мире. Также его используют с целью улучшения качеств аборигенных пород. Приобрести такой скот в России можно во многих специализированных хозяйствах, а также в интернет-магазинах.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector