Zorkamilk.ru

Домашние наши друзья
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Капуста Золотой гектар: описание сорта и фото

Сорт капусты Золотой гектар

Капуста Золотой гектар, созданная в СССР в конце 1930-х годов специалистами Института имени Вавилова, отличается хорошей урожайностью и ранним созреванием. Это обуславливает ее популярность среди фермеров, крупных агропредприятий, огородников-любителей. Она выращивается во всех областях Украины, на территории Молдавии, во многих климатических областях Российской Федерации.

Капуста Золотой гектар

Описание и характеристики сорта капусты Золотой гектар

Культура относится к двухлетним, имеет ранний срок созревания, хранится в натуральном виде до 30 дней. После этого капусту следует переработать.

Золотой гектар описывается характерными отличительными признаками. К таковым относят:

  • Ветвящийся, стержневой корень, проникающий в почву на глубину до 0,4–0,9 м.
  • Толстую и короткую кочерыжку (стержень).
  • Серо-зеленые листья с хорошо заметными прожилками. Снизу они имеют большой размер. В верхней части культуры сосредоточены мелкие листья, которые скручиваются в округлые вилочки.
  • Узкий плод-семянник протяженностью до 0,1 м. С двух сторон от перегородки, расположенной внутри стручка, находятся семена. Их оттенок – темно-коричневый.
  • Цветы, состоящие из небольших кустиков, которые создаются крестообразными лепестками. Опыление производится пчелами. Цветы появляются на второй год после высадки. Их цветение длится около 20 суток.

Кочан описывается округлой, хорошо выровненной формой и светло-зеленым оттенком. Его масса составляет 1,5–2,5 кг, поверхность гладкая, плотность большая. На срезе цвет кочана белый.

Преимущества и недостатки

К основным достоинствам сорта относят высокую продуктивность (при соблюдении технологии выращивания она достигает 95%) и урожайность. В частных огородах последняя равняется 8–9 кг с 1 квадрата земли, на угодьях агропредприятий – 800–900 центнеров с каждого гектара.

Важно! Золотой гектар характеризуется повышенной стойкостью к вредным насекомым и болезням.

Другие важные преимущества культуры:

  • Повышенное содержание аминокислот, макро- и микроэлементов – витаминов К, С, РР, А, В, йода, калия, фосфора, кальция, цинка.
  • Превосходные вкусовые качества.

Недостаток сорта капусты Золотой гектар – определенная требовательность к грунту для выращивания. Культура, будучи в целом неприхотливой, неохотно приживается на чересчур кислых почвах. Второй минус – недостаточные характеристики лежкости.

Особенности агротехники

Выращивание рассады

Разведение Золотого гектара производится посредством рассады. Подходящий показатель температуры для прорастания семян – примерно +18 °С. При этом они хорошо выращиваются и при пониженных температурах.

Разведение Золотого гектара

Семена сеются в начале весны (1–15 числа марта) в спецемкостях либо торфяных горшочках. Они заполняются землей, которую обязательно обрабатывают раствором для обеззараживания.

Перед посевом семена замачивают для уменьшения опасности заражения болезнями и повышения всхожести в растворе марганца. Рассада выращивается с учетом следующих рекомендаций:

  • Семена накрывают полиэтиленовой пленкой (температура под ней составляет +20 °С) до появления первых всходов.
  • Затем температуру уменьшают (снимают пленку) на 10 градусов.
  • Через 7 дней рассаду повторно помещают в тепло (ночью – до +9, днем – до +17 °С).

Пикирование саженцев выполняется на этапе двух зрелых листьев. Обязательной считается их подкормка перед высадкой в открытую почву. Операция осуществляется в три этапа:

  1. После пикирования (на 11-й день) добавляют суперфосфатные и калийные растворы.
  2. Еще через 10 суток саженцы подкармливают аммиачной селитрой.
  3. За 10 дней до высадки в почву выполняют удобрение с помощью комбинации сеперфосфатных, аммиачных и калийных составов.

Пересадка в грунт

В открытую почву саженцы высаживают на стадии 4–5 зрелых листочков. Оптимально, когда это происходит после 10–15 мая (исключается риск последних весенних заморозков).

Рассада пересаживается в лунки. Рекомендованная схема высадки – 0,6х0,6 м.

Обратите внимание! Чрезмерно загущать посадки нельзя. Это становится причиной снижения урожайности и качества капусты.

Саженцы углубляют в почву до нижних листочков. Затем производят уплотнение грунта вокруг корней.

Уход за капустой Золотой гектар

Культуру необходимо регулярно (по мере высыхания верхней части почвы) поливать, а на следующий день после этого рыхлить грунт. Операция обеспечивает хороший приток кислорода к корневой системе капусты за счет разрушения твердой корки, появляющейся на земле.

Несколько (2–3) раз за сезон выполняется подкормка агрокультуры. Первая производится через 2–3 недели после перемещения рассады в открытую почву. Вторая осуществляется примерно в середине сезона, третья – на стадии образования кочанов.

Прополка сорняков делается по мере необходимости. Когда до снятия урожая остается 7–14 дней, нужно прекратить полив капусты.

Болезни и вредители культуры

Золотой гектар устойчив к большинству болезней, свойственных капусте. Растения этого сорта не подвержены растрескиванию плодов, киле, цветушности. Опасаться нужно лишь белой гнили, которая формируется на нижних листьях растения в виде вязкого налета.

Важный нюанс! На поверхности Золотого гектара может образоваться мучнистая роса. Подобные явления наблюдаются при ночных сильных заморозках в период выращивания культуры.

Предотвратить опасность заражения капусты несложно. Достаточно периодически опрыскивать растения профилактическими составами, а во время формирования кочанов поливать их водой, подавая ее сверху.

Читать еще:  Как хранить пекинскую капусту в домашних условиях?

Как хранится Золотой гектар?

После того как кочаны полностью созреют, приступают к их сбору. Обычно это время приходится на начало августа или конец июля (через 100–110 суток после появления всходов). Признаки созревания капусты:

  • верхние листья начинают желтеть;
  • кочаны перестают набирать вес.

Собранный урожай помещают в сетки и подвешивают их в сараях, подвалах, хозпомещениях с сухим воздухом. Место хранения капусты должно быть прохладным и темным.

Золотой гектар – овощ с замечательными вкусовыми качествами, который не требует особого ухода и отличается повышенной стойкостью к болезням. При грамотном уходе любой любитель-огородник без труда получит его богатый урожай на своем земельном участке.

Сорт капусты Золотой гектар

Ценность любого сорта определяется степенью интереса к нему. Например, капуста Золотой гектар почти 80 лет пользуется неизменным успехом у огородников не только России, но и Молдовы и Украины. Появился на свет это рекордсмен в 1938 г во ВИР им. Н.И. Вавилова. В 1943 г включён в Госреестр. Регионов допуска много — Северный, Северо-Западный, Центральный, Центрально-Чернозёмный, Волго-Вятский, Нижневолжский, Средневолжский, Уральский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный.

Часто на пакетике с семенами встречается надпись Золотой гектар 1432. Это не другой, а всё тот же описываемый сорт. Просто он так назывался изначально, а со временем многие производители посадочного материала сократили его имя.

Описание

Кочан округлой формы, мелкий или средний по величине, массой 1,6 — 3,3 кг. Листовая розетка полуприподнятая, компактная, окружностью 56 — 77 см. Лист цельный, сидячий, на коротком черешке. По размеру мелкий, округлой или овальной формы, серо-зелёного цвета со слабым восковым налётом. Поверхность гладкая или слегка морщинистая, край ровный или слабоволнистый. Плотность средняя. Внутренняя кочерыга небольшая. На срезе капустная головка бело-зелёная. Внешняя кочерыга короткая и толстая, сильно облиственная. Корневая система стержневая, проникающая на глубину не менее 40 см.

Характеристика

Своё название описываемая капуста получила за многочисленные положительные качества, ведь среди ранних подвидов ей нет равных.

  • Культура среднеранняя. Период от всходов до технической спелости составляет 100 — 110 дней.
  • Кочаны созревают активно и почти одновременно. Товарная урожайность доходит до 500 — 850 ц/га, что очень радует, так как рано созревающие разновидности не отличаются хорошими показателями в этом отношении.
  • Выход товарной продукции очень высокий — от 90 до 99%.
  • Устойчивость к цветушности выше среднего.
  • Золотой гектар высокоустойчив ко многим болезням, но к капустной киле более восприимчив.
  • Несмотря на то, что кочан не достаточно плотный, к растрескиванию не склонен.
  • Большой плюс сорта — засухоустойчивость и способность переносить небольшие заморозки.
  • Вкусовые качества очень хорошие.
  • Предназначение разнообразное — для употребления в свежем виде, тушения, квашения.
  • Для ранней капусты обладает неплохой лёжкостью и хорошей транспортируемостью.

Особенности агротехники

Разновидность предпочитает светлые участки с суглинистой почвой, богатой перегноем. А вот чернозёмы, к сожалению, не подходят. Высаживать можно семенами или рассадой. Второй способ более предпочтителен, так как урожай созревает раньше. Семена высевают в конце апреля — начале мая. Рассаду высаживают в возрасте 35 — 40 дней, предварительно закалив её. Полив капуста любит, его проводят дважды в неделю, хотя недолгий период может провести без увлажнения. Подкармливают трижды за сезон, используя смесь азотсодержащих и фосфорно-калийных удобрений. В остальном уход много времени не отнимет, главное регулярно рыхлить грядки и содержать их в чистоте. За 1 — 2 недели до начала уборки урожая нужно полностью прекратить полив. Чтобы предупредить болезни и нашествие вредителей, проводят профилактические обработки.

Чем популярна разновидность?

Золотой гектар по праву пользуется заслуженным вниманием огородников. Он неприхотлив, требует стандартного ухода, но при этом радует стабильной урожайностью. Вкусовые качества и возможность приготовить из сорта множество полезных блюд оценили хозяйки. Даже хранение, пусть и непродолжительное, можно занести к достоинствам капусты, ведь многие другие рано вызревающие виды не хранятся вовсе.

Капуста Золотой гектар 1432: характеристика, отзывы и фото

Описание капусты Золотой гектар показывает, какими достоинствами и недостатками обладает этот сорт, полученный селекционными методами в середине 20-го века. Эта разновидность имеет кочаны среднего размера, весящими не более 2.5-3 кг. Сорт относится к ранним. По совокупности характеристик является одним из самых удачных.

Описание сорта капусты Золотой гектар

Корневая система капусты Золотой гектар является стержневой. Глубина ее проникновения в почву составляет от 30 до 40 см. Мелкие корешки уходят существенно глубже – до 1 м.

Стебель представляет собой короткую и толстую кочерыжку. Она сильно облиственная. Цвет стебля – бело-зеленый.

Листья круглые, снизу достаточно крупные, серо-зеленого цвета с прожилками

Читать еще:  Чем подкормить брюссельскую капусту в июле?

В верхней части мелкие листья собраны в вилочки круглой формы. Они имеют белый цвет.

Листовая розетка слегка приподнята. Она небольшого размера (окружность 60-75 см). Сами листья цельные, располагаются на коротких черешках. Поверхность их гладкая, в редких случаях слегка морщинистая. Кочерыжка внутри кочана небольшая.

Сроки созревания составляют от 100 до 110 дней. Урожай снимают практически одновременно, поскольку спелость наступает сразу у всех экземпляров.

Плюсы и минусы капусты сорта Золотой гектар

К положительным особенностям сорта капусты Золотой гектар можно отнести:

  • раннее и одновременное созревание;
  • высокую урожайность;
  • отличные вкусовые качества;
  • неприхотливость в выращивании;
  • отличную сопротивляемость болезням;
  • высокую стойкость к вредителям.

Отрицательные стороны культуры:

  • невозможность длительного хранения;
  • плохая транспортабельность.

Следует отметить, что среди ранних сортов капуста Золотой гектар обладает достаточно большим периодом сохранности – около 1 месяца. У других видов этот показатель составляет не более 1 недели.

Посадка и уход за капустой Золотой гектар

Капуста Золотой гектар лучше всего растет на солнечных участках с суглинистыми почвами. В зависимости от особенностей климата, выращивать культуру можно в открытом грунте или через рассаду. Посадку растений производят на расстоянии 0,5-0,7 м друг от друга.

Семена в открытый грунт высаживают в конце апреля. При рассадном выращивании это делают в конце марта, а молодые растения переносят на грядки в середине мая. Грунт при этом можно брать аналогичный тому, что находится на огороде. Поливы рассады делают раз в 2-3 дня, по мере высыхания почвы, подкормок до высадки в открытый грунт делать не нужно.

Уход за взрослыми растениями достаточно прост: поливы дважды в неделю по 5-10 л, регулярное рыхление грядок и уничтожение сорняков

Подкормки делают 3 раза в сезоне: в середине и конце мая и во второй декаде июня. Во всех случаях применяют смесь азотных и фосфорно-калиевых удобрений.

Урожайность капусты Золотой гектар

Урожайность капусты Золотой гектар составляет от 5 до 8 кг с одного квадратного метра. Соответственно, с сотки можно снимать до 800 кг. Но это показатели, присущие для промышленного выращивания. В условиях частного огорода или дачи урожайность уменьшается в 2-5 раз. Согласно отзывам выращивавших сорт Золотой гектар, с десяти соток снимают несколько тонн.

Повышение урожайности может быть достигнуто более плотной посадкой культуры и соблюдением агротехники. Увеличение объема удобрений и норм поливов при выращивании не оправданы, поскольку растение не будет успевать их обрабатывать, а в его тканях скопится большое количество нитратов и сульфатов. Употреблять подобную капусту станет невозможно.

Болезни и вредители

Сорт капусты Золотой гектар обладает хорошей сопротивляемостью к болезням и вредителям. В этом нет ничего удивительного, поскольку именно для этого культура и выводилась. Селекционеры приложили максимум усилий для выделения устойчивого и неприхотливого сорта.

Но, несмотря на это, при серьезном отклонении от агротехнических норм капусту Золотой гектар могут атаковать различные грибковые инфекции. В первую очередь, это относится к растениям, которые слишком обильно поливают.

Одной из распространенных болезней является мучнистая роса. Ее симптоматика известна любому огороднику. При ней наблюдается покрытие различных частей растения мучнистым налетом толщиной в несколько миллиметров.

Особенностью мучнистой росы на капусте являются черные точки – проявление некроза тканей

Причиной появления грибка, вызывающего заболевание, являются растительные остатки прошлого года, в которых содержатся его споры. Активная фаза лечения болезни подразумевает применение препаратов Фитофторин и Ридомил. Если нет желания использовать столь мощные средства, можно обойтись более простым: опрыскиванием 1% раствором бордосской жидкости.

Но лучше всего провести профилактические мероприятия в виде обработки почвы медьсодержащими препаратами за некоторое время до высадки культуры в открытый грунт. Это может быть уже упомянутая бордосская смесь или раствор медного купороса.

Из вредителей, характерных для крестоцветных, капусту Золотой гектар могут поражать белянки в годы массового лета. Это основной враг культуры, периодически появляющийся даже на самых устойчивых сортах.

Основную проблему представляют не взрослые белянки, а их личинки, обладающие характерной окраской

За лето может смениться от 2 до 3 поколений бабочек. Фактически, на зимовку уходит четвертое. Поскольку сорт капусты Золотой гектар ранний, то он попадает под первые два поколения вредителя. Причем, одно будет паразитировать на молодых растениях, а второе – уже на готовых к сбору урожая.

Никакой другой вредитель, даже крестоцветные блошки, не оказывают столь губительного влияния на капусту, поэтому бороться с белянками следует особенно тщательно, регулярно осматривая растения на предмет обнаружения гусениц и яиц.

К счастью, белянка не обладает хорошей устойчивостью к ядам, и для ее нейтрализации можно применять не особо опасные для человека препараты. К таким относят Карбофос, Искра М и прочие.

Применение

Поскольку капуста Золотой гектар – это сорт раннего созревания, сроки ее хранения невелики, не более месяца. Поэтому собранный урожай нуждается в скорейшем употреблении или переработке.

Читать еще:  Как ухаживать за капустой в открытом грунте?

Его используют в сыром виде в различных салатах, из Золотого гектара делают первые и вторые блюда, а также пироги. Для употребления в более поздние сроки используют консервацию. Соленая и квашеная капуста Золотой гектар способна сохранять хороший вкус и большую часть витаминного состава в течение 3-4 месяцев. При консервации со стерилизацией эти сроки могут быть продлены до 5-7 месяцев.

Заключение

Описание капусты Золотой гектар дает представление об ее основных характеристиках и достоинствах. Это раннеспелый сорт, обладающий высокой урожайностью и прекрасным вкусом. Выращивание капусты Золотой гектар относительно простое, и с ним может справиться даже начинающий огородник. Основной недостаток культуры – короткие сроки хранения собранного урожая, составляющие не более месяца.

Отзывы о капусте сорта Золотой гектар

Характеристика капусты сорта Золотой гектар

Капуста Золотой гектар 1432 — ранний сорт. Он идеально подходит как для аграрного производства, так и для выращивания в домашних условиях.

Характеристика капусты сорта Золотой гектар

Характеристика сорта

Капуста Золотой гектар имеет короткий вегетационный период — от 100 до 110 дней. Семена сеют в марте. Период созревания полноценной рассады — 35-45 дней. Период сбора урожая проходит с июля по август. Урожайность с 1 кв. м составляет 5-8 кг, с 1 га получают до 900 ц. При соблюдении всех правил агротехники продуктивность составляет 95%.

Сорт отлично переносит транспортировку, имеет стойкость к растрескиванию, к болезням и насекомым-вредителям. Срок хранения — до 1 месяца. Его рекомендуют употреблять в свежем виде.

Описание кочана

Листья капусты Золотой гектар округлые, снизу большие, зеленого цвета с серым оттенком, сверху более мелкие, светло-зеленые. Внешняя кочерыга короткая, толстая, сильно облиственна. Кочаны небольшие, средних размеров.

Разновидность обладает отличным вкусом и большим содержанием полезных питательных элементов.

  • форма выровненная, округлая;
  • цвет светло-зеленый;
  • поверхность гладкая;
  • средняя масса — 1,5-2,5 кг;
  • цвет на срезе белый;
  • плотность высокая;
  • внутренняя кочерыга короткая.

Выращивание и уход

Согласно описанию, выращивание капусты Золотой гектар происходит посевным способом. Сначала выращивают рассаду, после чего саженцы пересаживают в открытый грунт. Техника выращивания этой культуры несложная, достаточно соблюдать некоторые правила.

Отборка качественных семян

С начала марта начинается посев семян для рассады. Смесь почвы для выращивания сеянцев должна состоять из дерновой земли и перегноя. Для обогащения почвы дополнительными микроэлементами в эту смесь вносят золу из расчета 10 ст. л. золы на 10 кг смеси.

Отбирают качественные семена, для этого их заливают на 5 мин. 3%-ым раствором соли. Всплывшие сливают вместе с водой, остальные промывают и просушивают. Сеют отборный материал среднего и крупного размера.

Обработка

Обработка закалит семена

Если семена не обработаны (это указано на упаковке), проводят обработку: на 20 минут опускают семена в разогретую до 50°C воду, после — на 5 минут в холодную. Есть еще один способ: семена выдерживают на протяжении 1 часа в растворе из чеснока (30 г толченого чеснока растворяют в 0,5 ст. воды). После семена промывают и хорошо просушивают. Эти мероприятия обеззараживают материал и повышают стойкость к грибковым заболеваниям.

Посадка

Семена высаживают в емкости (ящики, кассеты, горшки), поверхность почвы укрывают пленкой. Первые всходы заметны уже на 4-й день. Ящики с сеянцами должны находиться в хорошо освещенном месте. Полив осуществляют умеренный, по мере высыхания почвы.

Пикировка

Спустя 14 дней после всходов рассады растения из ящиков пересаживают в отдельные емкости или другие ящики по схеме 5 х 5 см. Во время пикировки 1/3 часть главного корня обрезают. Это помогает корням лучше разветвиться, корневая набирает объем. Ростки углубляют до семядольных листочков.

Температурный режим

Чтобы рассада росла крепкой и быстро развивалась, необходимо соблюдать температурный режим. До появления первых всходов температура в помещении должна быть на уровне 18-20°C. После всходов сеянцев дневную температуру держат на уровне 15-17 °C, ночную — 7-10°C.

За 2 недели до пересадки в открытый грунт сеянцы закаляют. На первом этапе закалки растения постепенно приучают к прохладному воздуху, начиная с 2 часов в день.

На следующем этапе саженцы выносят на улицу, следят, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на растения, для этого их притеняют. Последние несколько дней рассада остается на улице. После появления 4-5 листов, саженцы перемещают в открытый грунт.

Подкормка

За время созревания рассады, проводят три подкормки овощных культур: первую — через неделю после пикировки, вторую — через 2 недели после первой, третью — за несколько дней до пересадки в открытый грунт. Саженцы поливают раствором на основе азота, фосфора и калия.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector